Gingerbread man


Que calor que tengo! Hoy 37°C, ayer 36°C, no me imagino mañana, necesito una pileta ahora mismo! Jugar como cuando era chica a tirarnos de bomba en la pile, a las bombuchas, a corretear con la manguera, cuanto me divertía!

Hoy les traigo un post súper rápido y sencillo, además de mi receta de galletas de jengibre. 
Pase por varias recetas, hasta que llegue a la indicada, modificando algunas cosas, ya que no soy amante del jengibre, aunque a mi hermanita le encantaron!


• Una vez cocinadas nuestra galletas y reposadas, tomamos la herramienta de escribano o palillo y marcamos los contornos.



• Inundamos nuestra galleta de glasé.


• Nos ayudamos con la herramienta que estemos utilizando a sacar las burbujas de aire que puedan quedar. Vibramos suavemente la galleta para que la glasa se esparza de forma pareja.


• Espolvoreamos con azúcar. Ayudarnos de un pincel para sacar el exceso que pueda quedar.


• Con un pico a elección realizar puntitos en las terminaciones y los botones del hombrecito.


• Pintar con un pincel y colorante comestible plateado.


• Viste que fácil fue? Anímate a hacerlas, disfruta con los más peques de la casa. 
Ver la sonrisa de mi hermanita no tiene comparación! Aunque la mitad del glasé se lo haya comido, haber chorreado el colorante azul en otras galletas, enchastrar de azúcar todo el piso! jajaja que loca linda sos!

Vamos a la receta!

Gingerbread cookie

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20'
TIEMPO DE COCCIÓN: 10' - 13'
PORCIONES: 35u
DIFICULTAD:

Ingredientes:

  • 550 gr harina 0000.
  • 10 gr jengibre en polvo.
  • 5 gr canela en polvo.
  • 3 gr bicarbonato de sodio.
  • 3 gr sal.
  • 5 gr polvo de hornear.
  • 60 gr cacao amargo.
  • 225 gr manteca.
  • 225 gr azúcar rubia.
  • 330 gr miel corrediza.
  • 1 huevo.

Preparación

  1. Tamizar todos los secos: harina, jengibre, canela, bicarbonato de sodio, sal, polvo de hornear y cacao amargo.
  2. Batir la manteca con el azúcar hasta cremar. Añadir el huevo y la esencia de vainilla.
  3. Incorporar la miel y homogeneizar. Volcar los secos en tres veces hasta formar una masa.
  4. Estirar y enfriar la masa minimamente 1hs. Cortar las piezas deseadas.
  5. Hornear a 180°C 10' - 13'. Enfriar.
  6. Disfruta!
  7. Paso 3
  8. Paso 3
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6 comentarios

  1. Anónimo17.12.13

    Qué hermoso quedó,y qué bien el paso a paso. Desde mi lecho sonrío con tu receta linda !

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  2. Hice las galletitas con tu receta y me quedaron riquísimas...! Solo les hice un glaseado en los bordes, sin tanta prolijidad y detalles como las tuyas, pero es la primera vez que hago este tipo de cookies...Mil gracias por compartirlo y muy Feliz Navidad para vos y todos los tuyos...!!!

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    Respuestas
    1. Hola Marta! recién leo tu comentario! muchisimas gracias, lo mejor para este año! Que bueno que te hayan gustado, me pone alegre! A seguir creando! Un besote! :)

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  3. Ahhhhh!!! Me mataste con el destornillador!! Todo te queda hermoso ,inclusive la herramienta llevada a la pasteleria..Jajaj! Sos mortal! Y los muñequitos,una belleza para mi alma

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  4. Ahhhhh!!! Me mataste con el destornillador!! Todo te queda hermoso ,inclusive la herramienta llevada a la pasteleria..Jajaj! Sos mortal! Y los muñequitos,una belleza para mi alma

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