Homemade gingerbread house + hacelo dulce #3


Ding, dong, dang llega navidad!, que poquitos días faltan para que llegue papa noel! Me acuerdo cuando era chica y siempre tenía la ilusión de verlo, mirando el cielo y sonriendo, disfrutando de los fuegos artificiales y esperando siempre la mesa dulce, confites de todos los colores, turrones, pan dulce, terminando la noche bailando hasta la madrugada, y eso que era chiquita!

Hace al menos dos semanas tenía ganas de hacer casitas de jengibre, nunca las había hecho, porque el gusto a jengibre no me agrada demasiado. Necesitaba tiempo, imaginación, recetas, paciencia e inspiración.

Por suerte tuve todo eso y más!, la compañía de mi hermanita tan bella, así que las dos nos pusimos a hacer casitas de jengibre. Entonces tuve la idea de hacer un paso a paso, así todos puedan crear casitas, y dárselas a nuestros seres queridos y que disfruten de ella.

Vamos a ver la construcción! Te prometo que te voy a dar todos los detalles y secretitos, no tengas miedo, si yo pude, vos también! Anímate!


• Lo primero que tenemos que hacer son las piezas. Para ello te dejo acá la receta de galletas de jengibre, y acá las medidas de los moldes que utilice.
• Vamos a estirar la masa y sobre ella apoyamos los moldes. Cortamos con un cuchillo y las dejamos enfriar 1hs.
• Las horneamos como indica la receta, dependiendo de nuestro horno. Cuando las sacamos no se asusten!, las piezas se deben haber deformado, para ello le pasamos el palo de amasar por arriba para alisarlas y apoyamos los moldes nuevamente, recortamos con cuchillo en caliente. Dejamos enfriar.
• Con a herramienta de escribano u otra que nos ayudemos, marcamos el limite como se muestra en la foto.


• Preparamos el glasé que más nos guste, una receta básica son 2 claras a punto nieve y 500gr azúcar impalpable. Agregamos cucharada de agua para hacerlo más corredizo y jugo de limón o esencia que más nos guste, pero es importante queesta sea incolora!
• Inundamos de glasa la galleta y emparejamos.


• Con un pico liso, trazamos líneas de diferentes colores con el glasé más corredizo, no hace falta que estén super prolijas, podes jugar con los grosores y colores.


• Con la ayuda de un palillo vamos arrastrando la glasa, desde abajo hacia arriba sucesivamente.


• Una cara de la casa la hice verticalmente y la otra horizontalmente. Traza las líneas para el lado que más te gusten y mira los buenos diseños que podés crear.


• Delinear verticalmente y ayudarnos del palillo, marcando de derecha hacia izquierda hasta terminar la pieza.


• Para la otra cara de la casa, inundar de glasa blanca y emparejar. Trazar puntos de distintos tamaños.


• Arrastrar la glasa en ambas diagonales.


• Para el techo, inundar de glasa roja y emparejar. Trazar líneas horizontales y arrastrar la glasa hacia abajo.


• Espolvorear con azúcar y retirar el excedente.
• Es muy importante dejar secar las piezas un día entero, para luego no llevarnos disgustos!


• Una vez que tengamos las piezas bien duritas vamos a pegarlas. Para ello utilice glasé firme.
• En los bordes de ambas piezas disponer del glasé y pegar.


• Sacar el excedente con la ayuda de nuestra herramienta y emprolijar. Podemos ayudarnos de un vaso para que las piezas no se muevan.


• Pegamos el techo.
• Hacer un glasé firme nos va a ayudar a que las piezas se sequen rápidamente y no vamos a precisar de otros objetos para sostener las piezas.


• Emprolijamos los bordes y sellamos los huecos que puedan haber quedado.


• Ya tenemos la estructura hecha! Ahora vamos a decorar con todo lo que tengamos, chocolates, garapiñadas, pedacitos de turrón, confites, y más glasé para detalles.
• En lo personal decidí cambiar el techo, y lo hice ''nevado'', para ello utilicé el pico de pasto y fui trazando flequitos por todo el techo.


• A los costados, decore con confites de colores e hice una flor como ventana.


• Sobre el techo agregue más confites de colores.


• En la parte de atrás, con pico chico y rizado, le di la terminación como si se hubiera acumulado nieve, pero pueden hacer lo que más le guste.


• También en los bordes verticales, pegue caramelitos chiquitos, como si fueran lucecitas de colores.


• Acá se ve la misma técnica en color verde, queda muy vistosa!


• En el frente decore con pico liso y muy fino, haciendo pequeños volados.


• La puerta la hice con garapiñadas.
• Por último espolvoreé con brillantina comestible toda la casa.


• Y en esta foto las piezas de la casita de mi hermana! Muy hermosa!
• Espero que hayan podido entender lo que les explicaba al principio, necesitamos de tiempo, paciencia e imaginación. La estructura la tenemos, la creatividad también y si no estamos seguros de lo que queramos hacer Internet nos ayuda a inspirarnos!
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12 comentarios

  1. Me encanta ^^
    que hambre me dio...
    My Blythe and me

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    1. Me alegro Sandra! Estaba muy rica :)

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  2. Muy lindo! Ya participe en el hacelo dulce de esta semana. A ver si los demás se animan!!!!
    www.reposteriasugarshack.blogspot.com

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    1. Gracias Juan! No olvides de poner el logo en la columna! Un beso! y de a poco se van a aimar :)

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  3. tienes unas recetas muy interesantes. Me quedo por aqui. Un saludito

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    1. Gracias Ana!, espero verte seguido!

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  4. Lindísima iniciativa! me apunto <3

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  5. Hola! Soy Gaby, de Las Cosas Ricas de Gaby y quiero invitarte al Carrusel de Blogs Nº 9 que se celebra en mi blog. No te lo pierdas!

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    1. Hola Gaby! gracias por invitarme, ya participare! Un beso.

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  6. Holaa!! Acabo de encontrar tu blg y por aqui me quedo!! ;) Mira te traigo una super iniciativa a la que espero que te animes!! http://maitesweetfood.blogspot.com.es/2014/01/mi-cumple-y-propuesta-de-un-segundo.html Un besoo

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    1. Hola Maite! ahora mismo voy a chusmiar! Un beso y gracias!

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