Cupcakes nutella


Ya sabemos que Nutella esta de moda, pero ¿por qué?... Simplemente porque es delicioso! y porque no podemos parar de comerlo a cucharas.

Con solo leer Nutella se me hace agua la boca! Se trata de una crema con sabor a chocolate y avellanas, que soy capaz de ponerselo hasta los fideos con queso!...


Hoy les traigo una de muchas recetas que vamos a hacer con esta pasta tan rica! Y si nunca la probaste, te recomiendo que lo hagas!

De tanta promoción tendrían que regalarme unos potecitos de Nutella...



Vamos a cocinar unos cupcakes bien húmedos, chocolatosos y rellenos, y además vamos a cubrirlos de mucho sabor y lleno de sprinkles!

De solo ver las fotos, ¿te tentaste?... no esperes más! vamos a ponernos nuestro delantal y manos a la obra!
A llenar nuestra mesa de cupcakes sabrosos y a pasar un lindo rato cocinando para nosotros y para los demás!

Cupcake: 

• 100 gr harina 0000.
• 30 gr cacao amargo.
• 150 gr azúcar.
• 8 gr polvo de hornear.
• 4 gr bicarbonato de sodio.
• 5 grs de sal.
• 80 cc buttermilk (acá)
• 60 cc café expresso suave o fuerte.
• 50 cc aceite de girasol.
• 1 huevo.
• 10 cc esencia de vainilla.
• 100 gr Nutella

• En un recipiente mezclar todos los secos: harina, cacao, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y sal.
• En otro recipiente mezclamos todos los líquidos: buttermilk, café recién hecho, aceite, huevo, esencia de vainilla y añadimos el azúcar.
• Verter los líquidos sobre los secos y batir hasta integrar.
• Volcar Nutella y homogeneizar.
• Hornear 15-18 minutos a 180ºC.

Frousting:

• 200 gr manteca pomada.
• 200 gr azúcar impalpable.
• 125 gr chocolate fundido.
• 250 gr Nutella.
• 10 cc leche.
• 10 cc esencia de vainilla.
• Pizca de sal.

• Batir la manteca con el azúcar hasta blanquear ( la preparación se vuelve más blanca ).
• Agregar el chocolate fundido, sal y esencia de vainilla, y batir.
• Por ultimo añadimos Nutella y la leche. Batir hasta integrar.

♥ Estoy enlazando esta receta a la fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs ♥


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8 comentarios

  1. Anónimo5.6.13

    hola quisiera saber que es azucar imparpable esque soy un poco nueva en esto .muchas gracias se ven deliciosos

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  2. Hola!, gracias por estas acá!, el azúcar impalpable es esa que viene ya molida, azúcar polvo, azúcar glass, cualquier cosa volves por acá!, besos!

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  3. Mica! Q buena tu pagina!! Esta recetapara cuantos cupcakes es? Tenes alguna recomendacion para el momento de poner el frosting y que quede prolijo?

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    1. Gracias Sofi! para mini cupcakes 48u y grandes 12 - 14, aproximadamente! Te recomiendo usar boquillas rizadas y que le des solo un poco de frio a el frosting! pero solo un poquito e! :)

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  4. Muchisimas gracias por tu respuesta! El jueves los hago y te cuento!!

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    1. Buenisimo! gracias a vos! un beso :)

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  5. Hola! que boquilla usaste para el frosting?? gracias!!

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    1. Hola Lau, la boquilla 1M de Parpen!

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