Cupcakes de Tiramisú

30.5.17



Pocas veces probé cupcakes que despertaran todos mis sentidos. Estos son INCREÍBLES ! Aunque hace algunos años subí la receta, esta es una versión aún mejor, ya que su cobertura es mas sabrosa.
Su base es super esponjosa, casi como las vainillas. Su centro impregnado del almíbar de café, y que puedo decir de su cobertura, el cielo mismo! Una combinación perfecta a cualquier paladar.

A veces es mejor no decir nada, a que ver una foto y lo diga todo. Disfruta!

TIP: Rallar el chocolate semi amargo y mezclar con 1 cda de café instantáneo. Espolvorear sobre el cupcake. De esta manera acentuamos su sabor !

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Tarta de chocolate y dulce de batata

26.5.17


Por qué no hacemos tartas más seguido. O mejor dicho, por qué no las hago con frecuencia! Me encantan los rellenos contundentes, y poca masa. Ya sea de ricota y dulce de leche para mi mamá, pasta frola para mi hermano, crema y frutillas para mi, hacerlas mas elegante con crema pastelera y frutillas, un rico lemon pie o un clásico dulce de leche y coco.

Hoy una combinación distinta, simple y deliciosa. Dulce de batata y chocolate. Para acompañar los días frescos y una linda tarde. Aunque mi lado goloso no pudo quedarse quieto, añadí trozos de chocolate, que en su cocción llegan a fundirse y mezclarse con el resto del relleno. Increíble verdad?

Por eso te dejo esta receta!
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Budín de ricota y naranja

16.5.17


Si bien prefiero el limón y la vainilla, les juro que este budín de naranjas no tiene nada que envidiar. Sobre todo a los budines tan húmedos de Starbucks. Una receta que corona la semana y un rico momento a cualquier hora.

Adoro los budines, son mis meriendas preferidas a la hora de la lluvia y un rico té. Son preparaciones bases, que al agregarle frutos secos, licores, o algún crocante cambian totalmente su sabor. Hoy me decidí por la ricota y la naranja. Recordando a su hermano, el budín de ricota y limón. Una receta que sigue replicándose y alegrando pancitas.
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Brownies de chocolate blanco

10.5.17


A veces me pregunto si algún día me voy a cansar de los ricos brownies. Parecía raro que no este su versión blondie! Siguen siendo húmedos y con su gusto particular a chocolate blanco. Esta es la mejor receta que probé y modifique, aunque siempre pueda variar. Ya se me ocurrió otra versión con pecans y toffe!

Espero que pruebes esta receta y me cuentes cómo te fue! Además  te invito a seguirme en Instagram, hay muchas más tentaciones diarias ! 
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