Reindeer donuts + hacelo dulce #1

Reindeer donuts + hacelo dulce #1

• 6.12.13

Hola a todos! cómo andan, por acá un calor de locos! Muy veraniego todo, flores, sol, vientito, agua, que lindo es el verano, me encanta! Me la paso haciendo jugos, licuados, en la pileta y tomando agua cada dos minutos!

Estoy muy contenta con la semana que pasó, lindas noticias y emails de felicitaciones! Son muy gratificantes para nosotr@s, los ''blogger@s'', porque dependemos de vos, que siempre estas leyendo y dando ánimos para seguir avanzando!

Para los que siempre estan por acá, seguro notaron el cambio de diseño en el blog. Gracias a Mai del blog Adorable Design, estoy estrenando una de sus hermosas plantillas, aunque tengo que decir que tendría más de un blog, solo para usar sus creaciones!

Así que ya saben, si estan con ganas de cambiar de diseño, y conocer a esta persona Adorable, la encuentran acá y a sus plantillas acá, yo las super recomiendo, son organizadas, limpias, muy bien diseñadas y tiene para todos los gustos!, además de que son super económicas.

Gracias Mai por contestarme a todas mis dudas!, ya te quiero a la distancia! ♥
Vamos por más! :)

Además del estreno de diseño, estoy inaugurando la fiesta dulce! Para saber las reglas y participar hace click acá. Hoy como es la primera no hay consigna, pero las próximas si, así que aprovecha y suma tu receta, consejo, tutorial, idea, manualidad y todo lo que se te ocurra, pero eso si! lee antes las reglas.
Todo tiene que ser redactado y fotografiado, si es que lo requiere por nosotros, además de aclarar la fuente si fuera una foto ajena, pero el contenido nuestro.

Ahora a la receta!
De cuánto me perdí a lo largo de estos años! Siempre dije no a las bolas de fraile y donas, claramente no sé que pasaba por mi cabeza! Son riquísimas! Crocantes por fuera y tiernas por dentro, hay algo mejor? Necesito que compartas esta adicción conmigo y hacernos cómplices! ajaja.

Lleva su tiempo, pero podría ser peor! Además todo lo bueno se hace esperar, así que espero que las hagas y disfrutes tanto como lo hicimos en casa!

Reindeer donuts

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25'
PORCIONES: 35u
DIFICULTAD:

Ingredientes:

Masa madre

• 110 gr harina 0000.
• 30 gr levadura fresca.
• 120 cc leche.
• 5 gr azúcar.

Masa

• 350 gr harina 0000.
• 50 gr azúcar.
• 150 cc leche.
• 3 gr sal.
• 50 gr manteca.
• 1 huevo.
• baño de chocolate c/n
• confites de colores c/n
• aceite girasol c/n

Preparación

Masa madre

1. Disponer el harina en un bowl y hacer un hueco. Desgranar la levadura y mezclarla con la leche tibia y la cucharada de azúcar. Formar una masa y dejar levar mínimamente 2 hs

Masa

1. Hacer una corona con el harina y a su alrededor la sal. En el centro volcar todos los ingredientes: azúcar, huevo, leche, manteca pomada y la masa madre.
2. Formar un bollo liso. Dejar descansar 2hs más. Estirar la masa de 1cm y cortar las piezas del tamaño deseado. Dejar descansar 30'.
3. Freírlas en aceite y pasarlas por papel absorbente. Rebosar en azúcar si se desea.
4. Derretir el chocolate y bañarlas. Decorar a gusto. Disfruta!