Galletitas de vainilla rellenas de chocolate

Galletitas de vainilla rellenas de chocolate

28.10.19

Mi hermana Agus es fan indiscutible de los anillitos de maicena, ama profundamente la cookie gigante y por sobre todo las recetas que tienen chocolate. Desde chica lo pide en helados, lo come en trozos y disfruta plenamente de submarinos en invierno.

Claro que compite con mi amor por la vainilla, (me recuerda a mi hermano y sus fideos blancos y los míos con salsa) casi siempre derrite chocolate para añadirle a las galletitas de paquete.
Por eso quise cumplir con ambos gustos, algunas de vainillas para mi y otras rellenas y chocolatosas para ella. Claro que debio esperar hasta que pueda sacar las fotos!

Merienda con exito y otra receta preferida para hacer en nuestras tardes compartidas. 💓💓

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Torta clásica de cumpleaños

Torta clásica de cumpleaños

23.10.19

No había celebración si la torta clásica de cajita. En casa es la preferida de mi hermano. Todos los años la misma torta, al llegar a la mesa casi sin confites! Como niños ratas abriendo y cerrando la heladera, luego sorpresa! 😅
De grande fui dejando de lado el paquete celeste y tentador, reemplazando por bizcochuelos, tortas a base de manteca y super perfumadas, pero siendo sincera ninguna igualaba en textura esponjosa y gustito a avainillado.

Puedo decir que esta receta es la mejor para celebrar! Superó mis expectativas sin dudas. Hace algún tiempo se las compartí en esta entrada, pero luego dije es la clásica de cumpleaños! Así que acá estamos...

Lo importante es mezclar con cautela y equiparar las densidades. Al batido espumoso de huevos, debemos añadirle la leche caliente, por lo que con mucho cuidado integramos de forma envolvente, sea líquidos o secos.

Estamos listo para hornear y compartir! 🙆🎉

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Lemon pie de lemon curd

Lemon pie de lemon curd

6.10.19

No puedo decir más nada sobre el limón, solo necesito una pequeña porción de este lemon pie.
Todos tenemos esa receta que no falla y que confiamos plenamente a la hora de compartir con los demás. Una exquisita tarta de limón es algo complicado de ganar.
Existen aquellas panaderas, donde su relleno es pálido y azucarado. Otras mas cremosas de leche condensada. Algunas con fit con yogurt y otras como esta! Donde el limón abunda en color y sabor.

Hace algunos años les compartía la presentación cumpleañera, donde las fotos no hacen justicia. También di revancha a la hora de capturar una porción, esa vez elegí mas relleno y menos merengue.
Pero hoy me encuentro con la combinación justa que todos necesitamos probar.
Disfrútalo tanto como yo y adoremos el limón! 🎉🍋🍋

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