Galletitas decoradas

26.9.16


Hace tiempo quería mostrarles unas galletitas decoradas fácilmente. Siempre hay momentos en los cuales desesperamos por algo fácil, rápido y lindo. Pretendemos mucho... pero hoy podes guardar esta entrada porque cumple con todas esas características
- La mejor receta de galles para decorar y todos sus tips acá!. -

Por si fuera poco, les dejo un vídeo de mi canal de Youtube. Solo es cuestión de combinar diferentes colores. Mis preferidos los pasteles. Además podemos añadirle alguna perla, encaje comestible, figura de pastillaje / pasta de goma, y utilizarlo para diferentes ocasiones.
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Brownie de chocotorta

6.9.16


Todos sabemos que los brownies son típicos de merienda y siempre nos dejan bien parados. Tan adaptables, que lo acompañamos de una bocha de helado y lo hacemos postre. Pero este no es el caso, a menos que guardes de golos@ como en mi caso.

En el blog hay un indice especial de los BROWNIES, soy muy fan y no tolero aquellos que se asemejan a un pedaso de bizcochuelo. Te di mil recetas y las combinaciones no paran. Hoy una estrellita más que se suma a los que ya horneamos.

Si, nuestro postre argento e invento de Bagley, la rica y salvadora chocotorta. Aunque no lo creas es una de las tortas más fáciles y más vendidas. ¿Qué les pasa a todos?, es mezclar y congelar! Y hoy en versión de brownies!
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Oreos de menta

23.8.16


Hace un tiempo largo que descubrí esta receta trabajando en capital. Allí horneábamos para hoteles y tuve la suerte de probar platos exquisitos! A mi cargo estaba la hora del té. Placas y placas de preparaciones, algo así como 120 placas de brownies! Como era la ''nueva'' me tenían de acá para allá, aunque lejos de molestarme, me encantaba pasear y aprender de todos. 
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Torta Rogel

18.7.16


Hoy les presento a la señora Rogel. Cuantas veces abre leído esta preparación que conste de dos ingredientes: crema y harina. ¿Perdón? Pero no me vengan con esas cosas fáciles y rápidas, sin sabor, pálidas y duras. Prefiero los hojaldres de tapas de empanadas y hasta por ahí nomas.
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Cheesecake de Bon o Bon

6.7.16


Yo no sé si Bon o Bon inventó la semana de la dulzura para que todos salgamos corriendo a regalar o que, pero lo que tengo claro es que este cheesecake es la bomba que faltaba para endulzar estos días.
Seria #onthebowl pero en este caso, #todoenlicuadora. Me encanta utilizarla, licuar y al molde. Los cheesecakes no necesitan de batidor, de esta manera incorporamos aire y al hornearse quedarían burbujas en su centro, parecería un queso Mar del Plata...
También podes utilizar el accesorio de lira o procesadora. Aunque una buena espátula es nuestra aliada.
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Lemon pie

27.6.16


Sin limón las cosas serían diferentes. Hoy vengo con la ultima entrada de #cocinailustrada, y espero que sea la primer etapa de proyectos con Gise. Ella es puro talento y generosidad, creativa y super inquieta, ya sea hablando, caminando o imaginando. El camino nos unió para crear y reír, por eso hoy les presentamos al Sr Limón y nuestra manera de homenajearlo.
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Galletitas sorpresas de osos

21.6.16



Hace varios días subí un vídeo a mi Instagram de unas galletitas sorpresas de flor. El tiempo paso y la imaginación siguió. Fue así que unos hermosos osos salieron de su cueva en pleno invierno.

El adelanto lo vieron más de 6.200 personas! Increíble para mi y de una alegría inmensa. Por eso hoy les comparto el tutorial completo. El paso a paso, la receta que no falla y con más sorpresas por delante.
¿Les gustaría alguna forma en especial?
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