Alfajores de Maizena

21.6.18



Los sabores clásicos son lo que yo llamo paladar de panadería. Pero cuántas veces estuvimos antojados de comer algo rico y al probarlo se encontraban duros como piedra, sin sabor o demasiados pastosos. Los alfajorcitos de Maizena son un top a la hora de merendar si de mi mamá les hablo, otra que la tarta de ricota y dulce de leche o conitos de dulce de leche. Pero hoy vamos a hacerlos caseros, ricos y frescos! 

En lo personal no evito la ralladura de limón. Además utilizar un porcentaje de harina le dará más estructura a la masa, evitando que se deshagan del todo. También las yemas de huevo no las reemplazo por huevo entero, el colorcito amarillo le queda hermoso y típico de la preparación. Ni hablar del bendito bicarbonato de sodio, no es alfajorcito si no explota por fuera. Utilízalo sin miedo y ponete a hornear! 💪
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Chocotorta

18.6.18



Recetas salvadoras si las hay! Una torta, un postre, algo fácil, rico y sobre todo rápido. Aptas para madres y padres full time y ni hablemos de lo que sucede en los cumpleaños. La chocotorta es una receta que adaptamos a nuestros gustos, más o menos dulce de leche, con o sin crema, en vasitos o de forma cuadrada (no puedo creer las fotos de la chocotorta anterior 😆).

Picardia al compartir la receta que utilizo. Encontra tu gusto y personalidad. Explora y comparti!
Deja volar tu imaginación y endulzate!
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Lemon Pie

12.6.18



¿Qué tan fans somos del limón? Sinceramente el limón es uno de los sabores que más me gusta después de la vainilla. Una de las mejores combinaciones es ricota y limón, delicioso como este budín. También las galletitas crinkle y su saborcito suave a cítrico, ni hablar de los tremendos Lemonies. Y debo confesar que su ralladura es un gran adepto a más de una preparación!

Hoy repetimos receta! Para los que recién se suman y para seguir incentivando a los que ya están.
Denme un pote grande de lemon curd, el que no tiene nada de colorante y mucho menos leche condensada.
Acá hablamos de su sabor en máxima potencia.

Podes encontrar un video con una decoración más divertida acá. Limón y más limón! ☝🍋
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Torta de coco y dulce de leche

7.6.18


Cuando hablamos de sabores clasicos sin dudas no dejamos de pensar en dulce de leche. Son muy fan de la vainilla, ya lo saben, sino recordemos este cheesecake de Créme Brûlée. Pero el dulce de leche me puede un montón y Miicakes esta inmerso de dulzor! Desde la Sra Rogel y sus trece capas, brownie de chocotorta,  alfajores santafesinosmarplatenses y de almidon de maíz. Y ni hablemos de la torta Oreo helada, los hermosos panqueques y el volcán de dulce de leche

Esta bien, si no se entendió que adoro el dulzor tenes un indice lleno de sabor y color que podes chusmiar y encontrar la receta que mejor se adopte a tu estilo. No olvides de hacerla propia y única!
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Brownie golosinero

29.5.18


Sabemos que los brownies son recetas que a todo el mundo le agrada. Tenemos infinidad de versiones, gustos y combinaciones. Acá te dejo varias recetas para que encuentres el que mas te tiente y te pongas a hornear.
Y ya saben que soy fan de mi #pequecocina, aunque cada día crezca 1 cm más y me termine pasando o que ya calcemos igual. Es la mejor hermana del mundo! ♥

Ambas somos muy golosineras, y lo mejor que pudimos crear juntas es este mega brownie repleto de dulzor ! 
Lleno de color y para todos los gustos. Una combinación perfecta para celebrar!

¿Cuál es tu brownie preferido? 🙋

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Rogel

25.5.18


Linda torta Rogel! Una de las tortas más simples y ricas que podemos preparar a la hora de merendar. 
Y hablemos de sus capas... Mi preferida de trece discos jamás falla, si haces Rogel que sea mínimo de diez y nada de seis capas. Nadie quiere quedarse sin un pedacito!
El dulce de leche tan sabroso, coronado con una peluca dulce llamado merengue. Aunque jamas podre hacerlo blanco simplista y ya tuve que meter colorante rosa y brillantina comestible.

Crujiente como por si sola y reina de la simpleza. Y sé que es receta repetida, pero su foto habla por si sola. Una montaña inmensa de dulzor para seguir contagiando las ganas de hornear.
Sabemos que lo simple a veces nos resulta engorroso, sino hablemos del huevo frito... 
Pero para los distraídos les recomiendo leer esta entrada, donde están absolutamente todos los tips que me resultan. Siempre es bueno recordarlos. 

Ah y me olvidaba, acá no existe la masa con crema! Que lo disfruten! 


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Cakepops unicornio

7.5.18


Hace pocos días realizamos una cookie mega de unicornio. Algunos años atrás celebre mi cumpleaños con una torta de la misma temática. Hoy seguimos con los cakepops! Vendrán los cupcakes o cookies?

En el vivo de ayer vía Instagram aprendimos a realizar los cakepops. Desde qué preparación utilizo, su cobertura, los mejores tips que me resultan y sus variantes decoraciones. 
Los unicornios son adorables, aunque seguro mas de una luchó contra los ojos y su cuerno.

¿Ustedes también son fans de los unicornios o dieron la vuelta de página?. Parece que las sirenas y cactus están pisando fuerte! Veremos que hornear para el próximo Domingo en vivo! 💪😋
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