Marquise de chocolate, dulce de leche, crema y merengue !

1.8.17


Hay noches que necesito un rico postre. Pero de esos que endulzan hasta el alma! Aunque si no sos de esas personas que les gusta empalagarse y saltar sobre algodón de azúcar, podes simplemente acompañar esta Marquise con helado o frutos rojos.

Un poco de inquietud: Su origen es Alemán, conocido como Pronzregentenetorte.

El chocolate es la joya, donde se concentra todo el sabor amargo y tostado. Utiliza uno de buena calidad. Además es un postre sin TACC, podes evitar el harina, o reemplazarla por almidón de maíz, harina de almendras, etc.
Que te resulte endulzante o acompañes de un sabroso café, pero no dejes de hornear ! 😊
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Brownie & blondie

17.7.17


A veces me cuesta decidir que receta compartir en una merienda. No pueden faltar los budines, tartas, galletitas y los gloriosos brownies. Una receta comodín, que al combinarla con extras podes celebrar todas las tardes! Claro esta mi indecisión, que decidí combinar ambas recetas. Un espectáculo al paladar y ni hablar si lo sumergimos en chocolate. Recetas ricas, simples y fáciles! A cocinar ! 😋☝

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Alfajores santafesinos

10.7.17


Siempre tuve la tendencia de elegir el alfajor con glaseado. No me gustan los de mousses, ni los de fruta. A mi paladar, hablando comercialmente, el mejor es el Capitán del Espacio de leche / Blanco y Negro blanco. Aunque los alfajores con dulce de leche artesanal son increíbles! Quisiera ser nómade y recorrer las provincias probando los de cada pueblo, esos que son famosos por el boca en boca y suspiros!

Y a esto último me refiero. Los alfajores Santafesinos son famosos en todo el mundo! La combinación de masa, dulce de leche y glaseado casero son únicos y hoy humildemente les comparto esta versión para todos ustedes. Que lo disfruten tanto como yo ! 😋👌
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Cheesecake de dulce de leche y coco

4.7.17


Este cheesecake de dulce de leche y coco es una B O M B A ! 💣. La combinación de ambas es un clásico al que estamos acostumbrados, aunque mis ganas de convertirlo en postre no quedaron atrás. En tarta y en alfajores, hoy en un increíble cheesecake. Recordemos cuando te deje mis mejores tips con este cheesecake de caramelo.  

No dejen de perderse esta receta, no falla y les aseguro que van a encantar a más de uno! Y aprovechando la semana de la dulzura, recordá este cheseecake de Bon o Bon ! Disfruten, regalen y quieran mucho! 😋

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Cuadrados de frutos secos y caramelo

26.6.17


Últimamente estoy tomando la costumbre de hornear y cortar en cuadrados. Los famosos '' bars'' siguen inspirándome. Pueden ser de cheesecake, limón, frutos rojos, de lo que más desees. Hoy de frutos secos y caramelo. El poder energético me sobrepasa y como uno tras otro. Su saborcito a tostado y combinado con el rubio del caramelo son exquisitos!

Podes añadirle arándanos, pasas de uva, naranja confitada, semillas de zapallo, lo que quieras! Se trata de hacer una combinación rica y #onthebowl. Pronto se vendrán más cuadrados de gloria y que exploten de sabor. Mientras tanto disfrutemos de este ☝😋.
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Snickers caseros

21.6.17


Alguien dijo Snickers caseros? Todos creían que estaba loca, pero hoy pueden confirmarlo... Me encanta esta golosina y sobre todo porque la porción la elijo yo. Mas de 2 Kg de Snickers y estoy sobre la tierra. Su sabor a maní tostado y combinado con caramelo es increíble!

Puede parecer eterna la lista de pasos e ingredientes, pero realmente vale la pena seguir cada uno de ellos. Además me aseguraría de tener gente a mi alrededor, siempre y cuando no quieras rodar y gritar azúcar por todos lados 😅.

Algunas cosas que me sucedieron a la hora de cortar, es que sus bordes terminaron en mi panza. Además de comer caramelos por demás y salir a comprar nuevamente. Mi mejor tip es hacer paso a paso y utilizar una placa mediana. Regala Snicker !
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Lemonies

12.6.17


Si sos apasionado por el limón esta es tu receta. No puedo creer el sabor de estos Lemonies ! Limón en su máxima expresión. Su equilibro esta perfecto, no necesito nada mas que cuatro cuadraditos (si... cuatro) y un rico té.

Una preparación súper fácil y rica, ideal para una merienda imprevista. Obviamente podes hacer estos mismos con naranja, y porque no con pomelo. Debe ser increíble.
Todavía recuerdo mi hermoso limonero, el de mi abuela y el que un rayo lo partió en dos y nunca mas creció después de veinticinco años. Eran limones monstruosos!

Mientras tanto corrí a mi verdulería más cercana y me puse a exprimir. Estos bars son el cielo mismo ! 🍋🍋🍋
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