Torta Rogel

Torta Rogel

18.7.16

Hoy les presento a la señora Rogel. Cuantas veces abre leído esta preparación que conste de dos ingredientes: crema y harina. ¿Perdón? Pero no me vengan con esas cosas fáciles y rápidas, sin sabor, pálidas y duras. Prefiero los hojaldres de tapas de empanadas y hasta por ahí nomas.

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Cheesecake de Bon o Bon

Cheesecake de Bon o Bon

6.7.16

Yo no sé si Bon o Bon inventó la semana de la dulzura para que todos salgamos corriendo a regalar o que, pero lo que tengo claro es que este cheesecake es la bomba que faltaba para endulzar estos días.
Seria #onthebowl pero en este caso, #todoenlicuadora. Me encanta utilizarla, licuar y al molde. Los cheesecakes no necesitan de batidor, de esta manera incorporamos aire y al hornearse quedarían burbujas en su centro, parecería un queso Mar del Plata...

También podes utilizar el accesorio de lira o procesadora. Aunque una buena espátula es nuestra aliada.

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