How to make easter bunny chocolate eggs


Hola, hola y hola! hay alguien por ahí?, eso espero!... Cómo están pasando este fin de semana largo? Yo en casa, ocupándome de terminar unas cosas de pastelería, seguir estudiando diferentes técnicas y que mi mente y mis manos se encargan de reproducir y compartir!
Como esta idea hermosa, al menos eso creo yo! ajaja, de hacer huevos de pascuas para regalar, ya basta de comprar chocolate y que vengan con sorpresas que no sabemos! Vamos a lo artesanal, al sabor, a imaginar y pensar en el otro, realmente me molestaría que me regalen un huevo de pascuas y que sea igual que el de mi hermano, mi mamá y mis familia, así como todos somos diferentes, porque no crear huevos lindos, originales y que con paciencia podemos lograr, haciendo sentir especial al otro.


Por eso me tome mi tiempo, pensé en ideas, me inspire y hasta por fin publicar!, tarde, pero llegue a buen puerto, ustedes que dicen? Yo estoy contenta con mi trabajo, y quería compartirlo con todos ustedes que están del otro lado, a crear y volar!

• Lo primero que debemos hacer es comprar un buen chocolate, a invertir, para que el producto final sea más que bueno. En este caso yo use chocolate el chocolate que es para baño, el cual derretimos y ya podemos utilizar, ahorrandonos el paso de templar.
• Trituramos el chocolate y lo derretimos 1' en microondas, revolvemos y luego otro minuto, hasta que no encontremos más pedasitos de chocolate. A mi me funciono de esta manera, pero recomiendo hacerlo cada 30'' para no quemar el chocolate.


• Es hora de elegir los moldes!, yo utilice molde n°20 x 2 para el cuerpo, molde n°8 x1 para las orejas y moldes n°6 x 4 para las patas.
• Limpiamos los moldes con algodón y alcohol, de manera de sacar toda la grasa y mugre que puedan llegar a tener y así al desmoldar estén lisitos y brillosos!


• Hora de chupar la espátula, cuchara, dedos... emm digo de llenar los moldes! Hay diferentes maneras de hacer huevos. Podemos poner una pequeña cantidad de chocolate e ir moviendo el molde para cubrirlo por completo, también pincelando e ir creando capas (recomiendo 5), y la que utilice yo, llenar el molde hasta arriba de todo y refrigerar 2' reloj, sacar y vaciar sobre una placa con papel manteca para volver a utilizar el chocolate.


• De esta manera, al vaciar el huevo, ahorramos trabajo y tiempo, llegando a obtener el mismo producto y más prolijo, generando una capa con igual grosor en todos lados.


• Anota y no te olvides! Es muy importante limpiar muy bien sus bordes utilizando una rasqueta, cornet, cuchillo, esteca o algo que encuentres y te sirva para quitar el exceso que quedo por los costados, para que al desmoldar no nos llevemos sorpresa y tengamos que manosear todo el huevo para emprolijar sus bordes, acordarte!


• Hora de unir y seguir chupando espátulas... Así como también hay maneras de hacer el huevo, hay maneras de pegarlos. Podemos derretir chocolate y colocarlo en un cartucho de papel manteca para luego poner en los bordes y pegar uno con otro, además podemos preparar glasé y utilizarlo para decorar y unir, como si fuera poco podemos calentar una olla con agua y por encima colocar una placa, de esta manera generaríamos vapor, apoyando el huevo sobre la misma y derritiendo los bordes hasta pegar o también de la manera que lo hice, calentando una placa en el horno y apoyando las dos caras del huevo hasta derretir y pegar!


• De hacer falta con el dedo que no nos chupamos! sellar y emprolijar los bordes que faltaron.


• Una vez que tenemos el cuerpo, vamos a añadir las patas! Disponemos sobre la mesada los 4 huevos n°6 y colocando un poco de chocolate derretido pegamos el cuerpo a las patas. Dejamos secar.


• Vamos por las orejas! Utilizaremos el huevo faltante el n°8 y con un cuchillo que previamente calentaremos sobre la hornalla, cortamos por la mitad y luego de manera horizontal la parte mas gruesa para crear una base.


• Con la ayuda de nuestro rico pegamento, disponemos las orejas y mantenernos quietitas hasta que haya secado muy bien! No queremos un conejito con orejas caídas!


• A decorar! Teñir el chocolate con colorantes liposolubles de color celeste, negro, marrón y rosa.
(Recuerdo cuando no sabía que había colorantes específicos para chocolate y en mi ignorancia teñí con colorantes vegetales en pasta, pude lograrlo!, pero al rato se formaba una pasta y al calentarlo una y otra vez se volvió una roca, así que utiliza colorantes liposolubles, esos que se disuelven en grasa, y sino tírate a la pileta con cuidado!)


• Teñimos de rosa y pintamos las orejas.


• Los deditos de las patas.


• Los ojitos con pestañas muy lindas!


• La naricita en forma de triángulo.


• Y decoramos a gusto! En mi caso tenía confites de colores y se los pegue con la punta del pincel sumergido en chocolate uno por uno!


Qué te pareció? En lo personal disfrute mucho de hacerlo, me logre desconectar de mis mundos para sumergirme en el que soy feliz a toda hora y momento!


Agradecería mucho que me dejaras tu comentario y compartas! Para que seamos más quienes se animen a hacer arte con nuestras propias manos y que mejor regalar y que otros disfruten de lo mismo!


 Que tengan unas lindas y felices pascuas, disfruten mucho y a pasarlo en familia!, recordando por qué se celebran las pascuas...

How to make easter bunny chocolate eggs

DIFICULTAD:

Ingredientes y materiales:

  • 500 g chocolate blanco baño.
  • Pincel.
  • Algodón.
  • Alcohol.
  • Moldes: n°20, n°8 y n°6.
  • Colorantes liposolubles negro, marrón, celeste y rosa.
  • Cornet.
  • Cuchillo.
  • Placa.
  • Espátula.
  • Sorpresas.
  • Mucho amor y a disfrutar!
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8 comentarios

  1. Muy buen paso a paso. . No vas a hacer más hacelo dulce?

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    1. Hola Caro! esta en mis planes, pero en algunos meses, tengo otras ideas en mente! Gracias!!

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  2. Me ha encantado!!Un post super útil y más en estas fechas!!Gracias por el paso a paso!!!! Un besazo

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    1. Gracias Mai! siempre tan buena! espero que te sirva, besos!

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  3. Me encanta, te ha quedado genial!

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    1. Graciaaaas ann, tu bizcocho con las galletas principes estannnn de lo rico!

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  4. Qué monada!!! lástima que no lo vi antes, pero me la guardo para las siguientes pascuas!
    Cariños,

    Flavia

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    1. Que linda Fla! Gracias y si pinterestealo para inspirarte en el 2015! ajaja besos!!

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