Cómo hacer masa sablée o quebrada + hacelo dulce #8
21.2.14
Y volvimos después de una semanita de vacaciones en la costa! Que lindo estuvo, lo disfrute y me sirvio para volver a retomar con mas fuerzas este lindo espacio que empezó hace casi un añito!
Hoy vamos a ver un poco de técnicas, y a entender y saber qué son las masas quebradas, cómo se clasifican, para qué las utilizamos y cómo se hacen. En este caso vamos a ver paso a paso la masa sablée.