Salted caramel ice cream

31.7.13


Hola, hola!, parece que en Argentina llegó la primavera en pleno invierno!

Este tipo de climas hacen de mi, tomar y tomar helado! Cuántas ganas tenía de preparar helado casero y hace unos meses vengo haciéndolo...

Además las ganas de probar helado de caramelo salado,  me llamaban, que rico es!!!
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Tips para preparar el bizcochuelo perfecto.

24.7.13

Hola a todos!, en qué andan?, por mi lado con más tiempo y nuevas ideas!, terminamos con mis compañeros de rendir los exámenes, estoy muy contenta después de tanto esfuerzo logre recibirme!, y ahora con más pilas y ganas de aprender y rodearme de lo que tanto amo!

Gracias a mi familia que me acompaño siempre en este proyecto y a mis compañeros por alegrarme los días y disfrutar de tanto de lo que hacíamos, los voy a extrañar! ♥

Ahora si, vamos a la entrada!.

Cuántas veces preparamos bizcochuelos y nos quedan de distintas formas, unos chuecos, otros con copete, otros hundidos, y tantas más!





Cuando era chica mi mamá había preparado una receta, ( yo como siempre chusmeando en la cocina ) que al cortarla el bizcochuelo estaba hueco, siii, hueco!, era increíble, todo había desaparecido! Nada había... Es hasta el día de hoy que me pregunto que habrá pasado.

Después de tantas experiencias horneando, pude hacer un pequeño resumen contando que puede haber pasado, salvo que salga hueco! Espero que te sea útil!


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Cómo preparar pegamento comestible para pastelería

4.7.13


Hoy en "quiero saber" vamos a aprender a hacer pegamento comestible!.

Ya sabemos que existen otros tipos de pegamentos comestibles, como el glasé real, clara de huevo, agua, pasta de goma, chocolate, etc. Pero cuántas veces nos paso de hacer hermosas flores de pasta de goma o fondant, y tener que esperar a que seque rápido y no este tan húmeda la misma.

A no desesperar!, que es muy fácil de hacerlo!, solo tenemos que seguir estos 3 pasos...

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Chevron ombre cookie

2.7.13

Hola!, cómo están por ahí? 

Hoy vamos con un tutorial muy fácil y divertido, unas galletitas muy de moda, y se me ocurrió hacer mi propia versión, que nunca vi! Aunque si alguien sabe que me lo muestre :)

En pocos pasos vamos a crear, vamos? ...


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