Vanilla bundt cake

Buen día, buen día a todos! Que tal estos días? trabajando, estudiando y cocinando? Yo con muchas ganas de cosas nuevas, hacer vídeos y empezar con  las fiestas de enlaces, colaboraciones y fotos que inspiran. Si todo viene bien y pasamos la voz vamos a tener todo en uno! Tableros de pinterest, tutoriales, vídeos, recetas, ideas originales y más! Espero que estés cerca para no perderte de nada y ser parte de ello!

Poco a poco voy avanzando con las fotos, aprendiendo más y jugando con efectos, aperturas, enfoques y demás... Espero que lo noten, porque detrás de todo esto hay mucho trabajo! Y me encanta! ♥


No es sencillo tener un blog, actualizarlo, pensar en las personas que se puedan interesar, prueba y error de recetas, fotos, edición, escribir, divulgar, y seguir pensando nuevos contenidos. 

Cada día trato de hacer lo mejor posible, y superarme día a día, conocer bloggeras, inundarme de html!, ahora mismo con la fotografía culinaria, que por cierto tengo un tablero en pinterest acá, contestar a las dudas y tratar de que todos se animen, que si yo puedo, los demás también!...

En fin en unos días vamos a tener novedades, tengo muchas ganas y espero que las compartas conmigo!


Ahora vamos a lo que nos importa! Hace pocos días hice una ¨ordenanza¨ de mis moldes, ingredientes, pastas y todo lo que tenia por cualquier lado. Entre tantas cosas descubrí que tenía moldes que no me acordaba tenerlos!, entre ellos uno que siempre quise, uno de Nordic Ware! si, mi sonrisa dibujaba todo el día! No sé por qué no ordene antes y no lo recordaba...

Y por mas que llegue tarde al día internacional del Bundt cake (15 de noviembre), quise preparar un budin y pensé en el más fácil y práctico para todos. En lo personal me encanta la vainilla, desde el perfume, hasta la vaina.

Tan húmedo, esponjoso y suave, que inunda de sabor a vainilla desde el momento en que lo cocinamos hasta que l terminamos. El mejor! Creo que habrá durado exactamente 3 horas, aunque mamá me guardo un pedacito para cuando yo llegara ♥

Vamos a la receta!

Vanilla bundt cake

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15'
TIEMPO DE COCCIÓN: 40' - 50'
PORCIONES: 16u
DIFICULTAD:

Ingredientes: (22 cm de diámetro)

  • 255 g manteca.
  • 350 g azúcar.
  • 4 huevos.
  • 240 cc leche.
  • 30 g pasta d375 g harina 0000.
  • 7 g polvo de hornear.
  • 2 g bicarbonato de sodio.
  • 4 g sal.

Preparación

  1.  Batir la manteca con el azúcar hasta cremar. Añadir los huevos uno a la vez y la pasta o semillas de la vaina.
  2. Mezclar los secos: harina, polvo de hornear, sal y bicarbonato de sodio. Tamizar.
  3. Incorporar los secos en tres veces y la leche en dos veces, empezando por el harina. (secos - húmedos - secos - húmedos - secos)
  4. Verter sobre el molde enmantecado y enharinado, previamente frío. Alisar y golpear para eliminar las burbujas de aire.
  5.  Hornear a 180° durante 40' - 50'. Pinchar con un palillo y este debe salir seco.
  6. Enfriar en el molde durante 1h. Desmoldar y dejar enfriar por completo.
  7. Glasear, bañar o espolvorear a gusto. Disfruta!
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9 comentarios

  1. Hola! Vengo de la fiesta de enlaces, acabo de descubrirte y ya te sigo ;)

    Yo me muero por tener un molde nordic ware, a ver si los Reyes me lo traen!! Me apunto tu receta!

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    1. Hola Lola!, que bueno que estes conmigo! Y si, yo también queria uno! y más que lo tenia guardado, imprecionante lo mio! ajaja Esperemos que papa noel y los reyes se porten! Un beso!

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  2. Me encantó la receta de hoy, y me gustó lo que escribiste :) Yo también soy bloggera gastronomica, y la verdad que es mucho trabajo Jajaja Siempre tratando de mejorar el blog, las fotos, las recetas y tratar de que sea conocido y que alguien admire lo que uno hace! Pero bueno, dicen que todo se logra con esfuerzo no? A seguir avanzando nomás Jajaja
    Yo no tengo uno de esos moldes, pero siempre quise :( Dicen que son buenísimos los de esa marca, es cierto?
    Seguí haciendo cosas ricas como estas ;)
    Besos!
    Sweet or Salty

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    1. Hola May! Algo comunicadas estamos! y nos seguimos... Aunque a veces todo se vuelva dificil y mundo extraño no paramos en este camino! Y con esfuerzo y poniendo muchas ganas podemos lograrlo!
      El molde es lo más! las curvas que tienen son buenisimas y están hechos para que el calor que circule haga pareja la cocción, lineas bien definidas, me dio pena usarlo, pero tuve que hacer un pequeño sacrificio! ajaja
      Muchos cariños! Seguimos juntas en esto, un beso enorme, lindo finde!! ♥

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  3. ¡Me ha encantado la receta! No soy muy fan de este tipo de bizcochos/pasteles, como le quieras llamar, pero te ha quedado genial, tiene una pinta estupenda ¡hasta me lo comería!

    ¡Besos!
    Vengo de la fiesta de enlaces

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    1. La receta es tan rica, que si lo haces te vas a volver fan de los bundt cakes! Gracias!! lindo día! (:

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  4. Parece una receta sencilla y tiene una pinta estupenda!!
    Sigo paseando por la fiesta de enlaces ;-o)

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    1. Sii es muy fácil y rica sobre todo! espero que te animes!
      Beso!

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  5. Me encanta tu blog. Me lo mostró May de Sweet or Salty y lo amo. Y ese bundt esta precioso. Ayy me encantaría que te pasases por mi blog que llevo un tiempito con el y intentando llegar mas alto! Eso si, poquito a poco

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