Torta oreo helada

Torta oreo helada

• 12.2.16

PLAY Justin Bieber - Love Yourself.

Yo no se ustedes, pero para mi así se festeja! Aunque en lo personal cualquier excusa es buena para celebrar la vida. Ya hablamos hace algunos meses de lo que era el amor para mi, y por si fuera poco te deje una entrada para inspirarte y reír de amor, con recetas encantadoras y fáciles. Pero si queres ir por más, acá te esperan todas, lindas y sabrosas! 

Porque primero hay que sentir amor por uno para sonreír!, aunque sabemos que si es compartido, es mejor. Entonces fue cuando junte algunas ideas, ingredientes y me dedique al disfrute. Seguí sonriendo con mi cámara al hombro y una selección de papeles que adoro.

Fue ahí cuando una torta Oreo helada hizo un flechazo a mi corazón! Algunas capas de crema untuosa y bomba, mini Oreos, dulce de leche repostero y por si fuera poco, corone con un baño de chocolate, me dejo K.O. Obvio que esta es mi versión, podes agregarle lo que quieras, disco de merengues, crocantes, golosinas, hacerla propia! y hasta servirla en vasitos.

Compartí y es cuando volví a la rueda, a lo que vine a este mundo. Porque a veces es necesario dedicarse a uno, poner linda música e inundarse de lo que mas nos gusta. Por eso elijo endulzar mi vida, la de los que me rodean y contagiarte de esas ganas. De sentir pasión por la vida y sobre todo amar y ser amados. 

Buen fin de semana! 

Torta Oreo helada

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15'
PORCIONES: 10
DIFICULTAD:

Ingredientes: ( molde 20 - 22 cm de diámetro )

Crema

• 2 u paquete Oreo de 117 gr.
• 300 gr queso crema.
• 400 cc crema de leche.
• 800 gr dulce de leche repostero.
• 10 ml extracto de vainilla.

Baño

• 100 gr chocolate semi amargo
• 100 cc crema de leche.

Decoración

• Minis Oreos.
• Crema sobrante.

Preparación

Crema

1. Forrar un aro de metal con papel aluminio sobre su base y apoyar sobre una fuente.
2. A su vez, recortar tiras de acetato y colocarlas sobre la circunferencia, para lograr un mejor terminado.
3. Ubicar las galletas de forma circular y cortar en mitades para rellenar espacios vacíos. 
4. Colocar en un bowl amplio la crema de leche, queso crema, 500 gr de dulce de leche y el extracto de vainilla.
5. Batir hasta obtener una crema homogénea y firme. Con cuidado de no cortar la preparación.
6. Dividir la mezcla en dos. Verter la primer mitad y alisar.
7. Luego disponer cucharadas de 300 gr de dulce de leche y el paquete de galletas sobrantes.
8. Verter el resto de la crema y emparejar.
9. Refrigerar 8 hs. Desmoldar sobre el plato de presentación.

Baño

1. Calentar la crema de leche y verter sobre el chocolate picado. Dejar entibiar y bañar la torta helada.

Decoración

1. Colocar en manga con pico y decorar a gusto. Terminar con mini Oreos.
2. Disfruta!