Glaseado de chocolate
Bienvenidos a todos los duendes chocolatosos de azúcar! Hoy vamos a regocijarnos en un tazón lleno de sabor, porque seamos sinceros, quién no querría sumergirse en chocolate! Así que preparemos manga y boquilla!
Un interrogante a la hora de decorar cualquier dulce, sea una torta, un cupcake o un simple budín.
Si deseas utilizar esta crema para exponer, te recomiendo no integrar la crema de leche.
Aunque debo decir que si buscas algun glaseado de vainilla, esta no es tu receta ... Es hora de glasear! 💪
Glaseado de chocolate
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20'
DIFICULTAD:
Ingredientes:
- 200 gr manteca.
- 150 gr azúcar impalpable.
- 35 gr cacao amargo.
- 50 cc agua hirviendo.
- 70 cc crema de leche.
- 150 gr chocolate baño semi amargo.
Preparación
- Batir la manteca a punto pomada. Tamizar e incorporar el azúcar junto con el cacao amargo.
- Verter el agua hirviendo hasta homogeneizar. (puede ser café expreso).
- Derretir en microondas el chocolate picado con la crema de leche. Repetir la operación cada 30''. Integrar a la preparación.
- Disponer en manga o bowl hasta el momento de utilizar.
- Disfruta!
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