Cupcakes de chocolate San Valentín

Cupcakes de chocolate San Valentín

• 4.2.19

Lluvia de corazones! Quién podría resistirse a unos cupcakes de chocolate. Ni hablar si lo combinamos con un glaseado fácil y tentador. Un detalle que sin dudas despertará sonrisas!
Hay recetas que nos hacen suspirar, en lo personal cheesecake de créme brûlée, conitos de dulce de leche, galletitas rellenas de Nutella, ni hablar de los marroc caseros! Aunque si tu idea es lucirte, te dejo algo por donde empezar...

Una excusa más para hornear y compartir el amor en forma de dulces. 💗😋

Cupcakes de chocolate San Valentín

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 35'
TIEMPO DE COCCIÓN: 18'
PORCIONES: 12
DIFICULTAD:

Ingredientes:

Cupcakes

• 45 cc aceite de girasol.
• 150 gr azúcar.
• 1 u huevo.
• 1 cda extracto de vainilla.
• 120 cc leche.
• 80 cc café espresso.
• 60 gr cacao amargo.
• 100 gr harina 0000.
• 1 cdita sal.
• 1 cdita bicarbonato de sodio.
• 1 cda polvo de hornear.

Cupcakes

1. En un bowl disponer el aceite junto con el azúcar. Perfumar con el extracto de vainilla.
2. Cascar e incorporar el huevo. Seguir batiendo. 
3. Hidratar el cacao con agua hirviendo. Dejar reposar hasta obtener una pasta de cacao. Incorporar a la mezcla.
4. Integrar los húmedos (cafe + leche) intercaladamente de los ingredientes secos (harina + sal + bicarbonato de sodio + polvo de hornear) previamente tamizados.
5. Obtener una preparación homogénea. Colocar en pirotines hasta 3/4 partes.
6. Hornear 18' a 180°C. Insertar un palillo hasta que el mismo salga seco.
7. Enfriar en una rejilla.
8. Decorar con el glaseado de chocolate a gusto. 
9. Disfruta!