Tips para preparar el bizcochuelo perfecto.

Hola a todos!, en qué andan?, por mi lado con más tiempo y nuevas ideas!, terminamos con mis compañeros de rendir los exámenes, estoy muy contenta después de tanto esfuerzo logre recibirme!, y ahora con más pilas y ganas de aprender y rodearme de lo que tanto amo!

Gracias a mi familia que me acompaño siempre en este proyecto y a mis compañeros por alegrarme los días y disfrutar de tanto de lo que hacíamos, los voy a extrañar! ♥

Ahora si, vamos a la entrada!.

Cuántas veces preparamos bizcochuelos y nos quedan de distintas formas, unos chuecos, otros con copete, otros hundidos, y tantas más!





Cuando era chica mi mamá había preparado una receta, ( yo como siempre chusmeando en la cocina ) que al cortarla el bizcochuelo estaba hueco, siii, hueco!, era increíble, todo había desaparecido! Nada había... Es hasta el día de hoy que me pregunto que habrá pasado.

Después de tantas experiencias horneando, pude hacer un pequeño resumen contando que puede haber pasado, salvo que salga hueco! Espero que te sea útil!







¿Tenés algún consejo para conseguir un bizcocho perfecto? ¡Compartilo!

Que tengan lindo día, nos vemos prontito!


♥ Estoy enlazando estos consejos a la fiesta de enlaces del blog Personalización de Blogs ♥
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15 comentarios

  1. Muy interesante tu entrada,ahora ya se todo lo que no hay que hacer si quiero que me quede un bizcocho de 10.

    Besos

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  2. Si y hay más!, estos son los más comunes, asi que a acordarse!, gracias por pasar y dejarme tu comentario!, besotes :)

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  3. Estupendas recomendaciones, para imprimirlas y tenerlas a mano, besos Mar

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    1. Gracias Mar!, un día voy a armar todo en pdf!, gracias por pasar, besos!

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  4. Hola! Recién encontré tu blog gracias a la Fiesta de Enlaces, y vine para quedarme. Es precioso! Una pregunta: De donde sos? Ya que no hay mucha informacion Jjajaja
    Besitos :)
    Sweet or Salty

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    1. Hola Mayté, gracias por pasar! y que bueno que hayas llegado!, soy de Argentina, Buenos Aires, y sii, es que saque la pestaña sobre mi porque quería hacer unas fotos lindas, cosa que sigue pendiente! ajaj, pero hay una entrada, la primera que cuento sobre mi, un beso y gracias!!

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  5. Genial mini guía! A mi me pasan algunas cosillas de estas, así que viene genial saber el por qué y poder mejorar :)

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    1. Que bueno que te haya servido, me alegra muchisimo, también podés encontrar una entra sobre muffins, con muchos consejos sobre ellos!, besotes!! :)

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  6. Anónimo24.10.16

    Hola Mica! Tendras receta de bizcochuelo de chocolate ? Saludos y gracias. Nancy

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    1. Hola Nancy, te cuent que las recetas de bizcochuelo de chocolate no oy muy fan.
      Hago las que llevan aceite, agua, etc. Si queres dejame tu email y te mando una que es deliciosa y super húmeda! En algunos dìas la publicare, pero no tengo una fecha exacta. SI la necesitas escribime por el formulario de contacto o adjuntame tu email. Un beso muy grande!

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  7. Hola Mica! Consulta, porque no usas polvo leudante o harina leudante? Posta que sólo con la 0000 sale bien?
    Siempre uso leudante, lo mismo para los alfajores de maicena y no me salen con la pancita...jejeje.
    Bueno si podes pasarme la receta del bizcocho de chocolate a jime78@gmail.com también te lo voy a agradecer.
    Besotes

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  8. Hola Mica. Me encanta tu blog, recién lo descubro y encuentro muchísima ayuda. Descubrí esta hermosa pasión de la repostería y tus recetas me ayudan muchiiiiiisimo.
    Consulta: los bizcochuelos se pueden freezar? al igual que el buttercream? o pierden consistencia.
    Gracias!!!! un beso enorme.

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    1. Podes freezr ambas cosas! El bizcochuelo envolvelo en tibio en papel film. Dura 2 meses y el buttercream que sea en recipientes hermeticos hasta 1 mes.
      Siempre descongelas en heladera y luego a temperatura ambiente.
      Muchisimas gracias por tu palabras y adeltante! A endulzar!

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  9. Hola mica!! varias veces realice este bizcochuelo pero cuando enfría en la parte de arriba se pega. Quisiera saber el porqué? Siempre me pasa y lo controlo con el palillo al sacarlo del horno y sale seco. Ojalá puedas ayudarme ❤

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    1. Hola!! Quizás porque la pones en heladera a enfriar? O esta muy caliente y no descansa en una rejilla!

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