Cupcake Ferrero Rocher


Que por fin deje los antibióticos, hay algo peor? Desde chiquita los odio, que sabor banana, frutilla, naranja, puaaaaaaaj todos! Ahora que soy grande me sigue causando el mismo rechazo. Ya mejor de la maldita amigdalitis, hablando por los codos y descansando después de estudiar algunas técnicas de pastelería francesa.

Estuve cocinando bastante la semana pasada, ya que mi bella hermana cumplió sus 8 añitos, (ahora entiendo a mamá cuando me dice, pero si ayer estabas en mi panza!) que grande que estas cielo! La temática era de Frozen, que lindaaaa película!, ya la vimos más de cinco veces, hasta hacemos la mímica cantando.

Obviamente mi regalo fue todo lo dulce, que cupcakes de Ana y Elsa, torta para casa, souvenirs para el colegio, bolsitas para la fiesta, invitaciones, uuuuuuy que trabajito! Acá podes ver algunas fotitos 1 / 2 / 3
La pasamos muy lindo, su sonrisa llena mi alma. Gracias reina de mi vida, te amo sin limites!! ♥


A pesar de que cocine para un batallón! me quedaron ganas de seguir, así que hice unos cupcakes con estos deliciosos bombones, a quién no le gustan?! Húmedos, con sorpresita adentro, mas chocolate por encima y si fuera poco más bombones! Esta vez me puse sería y comí tres, no como aquellos 11 de caramelo...

Además de recetita, hay iniciativa! ''cinco instantes''. Me encantaría que te sumes! Acá podes leer las reglas y robarte con gusto el logo que esta en mi columna. Por qué cuántas veces quisimos contar algo y no encontrar el post indicado, ponerle alguna fotito y demás. A mi me pasó muchas veces! Es por ello que se me ocurrió esta iniciativa. A veces el blog queda abandonado y esta es una buena propuesta para ir actualizándolo, por lo menos una vez al mes! No hay excusas! Desde ya gracias por leerme, mejor si compartis, y wachi wau si participas o comentas! Linda semana!

Cupcake Ferrero Rocher

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 25'
TIEMPO DE COCCIÓN: 18'
PORCIONES: 12u
DIFICULTAD:

Ingredientes: 

    Cupcakes

  • 130 gr manteca.
  • 100 gr azúcar.
  • 50 gr azúcar morena.
  • 2 u huevos.
  • 15 ml esencia de vainilla.
  • 70 gr chocolate semi amargo.
  • 60 gr cacao amargo.
  • 100 gr harina 0000.
  • 3 gr sal.
  • 3 gr bicarbonato de sodio.
  • 10 gr polvo de hornear.
  • 120 cc leche.
  • c/n Ferrero Rocher.

    Cobertura

  • 200 cc crema de leche.
  • 200 gr chocolate semi amargo.
  • 30 gr manteca.

    Preparación

      Cupcakes

    1. Cremar la manteca con los azúcares. Cascar los huevos y saborizar con esencia de vainilla.
    2. Derretir el chocolate semi amargo e incorporar.
    3. Tamizar los secos: cacao amargo, sal, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y harina.
    4. Integrar los secos en tres veces y húmedos (leche) en dos, terminando con los secos.
    5.  Llenar 1/4 de las capsulas, introducir el bombon y tapar con más preparación hasta 3/4.
    6. Dar unos golpesitos para asentar la preparación.
    7. Hornear a 180°C 20' aproximadamente.

      Cobertura

    1. Picar el chocolate semi amargo.
    2. Calentar la crema de leche y volcar sobre el chocolate.
    3. Homogeneizar e introducir la manteca.
    4. Decorar a gusto.
    5. Disfruta!
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    8 comentarios

    1. Que maravilla, deben saber deliciosos y son muy originales.

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      1. Gracias Ana! Estaban buenisimos!!

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    2. Pero que riquisimo! cada vez que veo tu blog termino desesperada por comer algo dulce, y en casa no tengo nada! te felicito nuevamente, tentador!

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      1. ajajaj gracias Lau!! cuándo inventaran el mandar algo 2.0?! besssssso!

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    3. hola, tenés fans en mi oficina.
      siete de la mañana y estamos comiendo galletitas de salvado.
      desigualdad social.

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      1. Jajajaj me matas seel! Pequeñas ratitas?!

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    4. Hola Mica! Una pregunta, el chocolate puede ser cualquiera o tiene que ser cobertura? Tiene q ser semiamargo? El alpino q es baño de repostería sirve? Gracias!!

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      1. Hola Pau! Sii sirve, cuando pongo chocolate semi amargo son los que conseguimos en el cotillon. El cobertura solo lo utilizo para templar :)

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