Budín de crema 1 2 3 4



Hace algunos días recordé mi presencia en televisión junto a la grande de las grandes, Choly Berreteaga! Entre tantos recuerdos, y una inmensa cadena que recorrí, cual Efecto Mariposa, unida a celebraciones, y hora en que el corazón se paraliza. Me llevaron a este maravilloso budín que preparó en ese instante que sonreí y ame.

Noviembre no podía empezar de otra manera. Mi mes, el de cambios, el de festejos, el de querer y colorear con ganas. Que mente ingeniosa! Crear con practicidad y lo mejor, llegar al resultado óptimo. Obviamente no pude evitar ponerle color y hacerlo uno entre tantos, para que sea bien a lo Mica!

Y estoy segura que alguna vez no tenías pilas para la balanza, el medidor se desgastó y las cucharas son todas diferentes. Pero eso ya no es un problema. Ahora podes hacerlo con esa taza mediana, la que te haces el te antes de irte a dormir, o seré sólo yo... Mira la receta en 1 2 3 y 4! Gracias por leerme!

Mii.


Budìn de crema 1 2 3 4 

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15'
TIEMPO DE COCCIÓN: 40'
PORCIONES: 12u
DIFICULTAD:

Ingredientes:

      Budín

    • 1 medida de crema de leche.
    • 2 medidas de azúcar.
    • 3 medidas de harina 0000.
    • 4 u huevos.
    • 15 ml esencia de vainilla.
    • ralladura de limón.
    • 10 gr polvo de hornear.
    • 3 gr de sal.

      Cobertura

    • 200 gr chocolate blanco.
    • 100 cc crema de leche.
    • colorante liposoluble c/n.
    • confites c/n.

      Preparación


      Budín

      1. En una licuadora o batidora, colocar los huevos y azúcar. Batir hasta duplicar el volumen.
      2. Añadir los sabores y la crema de leche.
      3. Tamizar los secos; harina, polvo de hornear y sal.
      4. Verter en un molde y hornear a 180°C 40'.
      5. Dejar enfriar.

        Cobertura

      1. Calentar la crema de leche y verter sobre el chocolate picado.
      2. Añadir el colorante en polvo liposoluble. Dejar reposar y batir
      3. Decorar a gusto.
      4. Disfruta!
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        2 comentarios

        1. Un post lleno de alegría!!! Linda Mica! Sos vos, en cada uno de tus detalles! Amo tu pasteleria!

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          Respuestas
          1. Cuanto cariño te tengo Vir!! Gracias siempre! ♥

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