Budín de crema 1 2 3 4

Budín de crema 1 2 3 4

• 4.11.15

PLAY Young Folks - Peter, Bjorn & John.

Hace algunos días recordé mi presencia en televisión junto a la grande de las grandes, Choly Berreteaga! Entre tantos recuerdos, y una inmensa cadena que recorrí, cual Efecto Mariposa, unida a celebraciones, y hora en que el corazón se paraliza. Me llevaron a este maravilloso budín que preparó en ese instante que sonreí y ame.

Noviembre no podía empezar de otra manera. Mi mes, el de cambios, el de festejos, el de querer y colorear con ganas. Que mente ingeniosa! Crear con practicidad y lo mejor, llegar al resultado óptimo. Obviamente no pude evitar ponerle color y hacerlo uno entre tantos, para que sea bien a lo Mica!

Y estoy segura que alguna vez no tenías pilas para la balanza, el medidor se desgastó y las cucharas son todas diferentes. Pero eso ya no es un problema. Ahora podes hacerlo con esa taza mediana, la que te haces el te antes de irte a dormir, o seré sólo yo... Mira la receta en 1 2 3 y 4! Gracias por leerme!

Mii.

Budìn de crema 1 2 3 4 

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15'
TIEMPO DE COCCIÓN: 40'
PORCIONES: 12u
DIFICULTAD:

Ingredientes:

Budín

• 1 medida de crema de leche.
• 2 medidas de azúcar.
• 3 medidas de harina 0000.
• 4 u huevos.
• 15 ml esencia de vainilla.
• ralladura de limón.
• 10 gr polvo de hornear.
• 3 gr de sal.

Cobertura

• 200 gr chocolate blanco.
• 100 cc crema de leche.
• colorante liposoluble c/n.
• confites c/n.

Preparación

Budín

1. En una licuadora o batidora, colocar los huevos y azúcar. Batir hasta duplicar el volumen.
2. Añadir los sabores y la crema de leche.
3. Tamizar los secos; harina, polvo de hornear y sal.
4. Verter en un molde y hornear a 180°C 40'.
5. Dejar enfriar.

Cobertura

1. Calentar la crema de leche y verter sobre el chocolate picado.
2. Añadir el colorante en polvo liposoluble. Dejar reposar y batir
3. Decorar a gusto.
4. Disfruta!