Cómo hacer harina de almendras + youtube + cocina ilustrada!

PLAY Luis Alberto Spinetta - Almendra.


¿Cuántas veces desistimos de hacer macarons? Muchos motivos nos rodean a la hora de hacerlos. El principal es el miedo popular, el segundo el tipo de merengue, el tercero su costo, el cuarto dónde consigo harina de almendras y así podría estar. Pero basta! Ya te di todos los tips para triunfar y disfrutar deliciosos macarons hechos con nuestras manos. Hoy vengo por todo, para sumarte motivos del porque si hacerlos.

Comprar harina del almendras, puede salir el triple de caro que las almendras enteras. En lo personal siempre la realizo con un día de antelación para hornear. No es para nada difícil, pero si queres un tip acá esta! Deja secar muy bien cuando las pelas, y cuando las tostas. Si no lo haces, a la hora de procesarlas se puede convertir en mantequilla o en un simple masacote.

Además seguimos con este juego virtual que adoro, con mi amiblogger Gise Four y su blog tan creativo! Te invito a ver la ilustración de hoy y dejarle un comentario!

Hoy: A L M E N D R A.

No te pierdas todas las recetas e ilustraciones que hicimos! Un breve repaso! 
Cacao. Vainilla. Avellanas.

Mii.


Click para leer la receta y todos los tips para hacerlo!

Harina de almendras

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15'
TIEMPO DE COCCIÓN: 5'
DIFICULTAD:

Ingredientes:

  • Almendras c/n.
  • Agua c/n.
  • licuadora / procesadora.
  • repasador

Preparación

  1. Verter las almendras en agua hirviendo 2'.
  2. Retirarlas y frotarlas con un repasador retirándole toda su piel.
  3. Dejar secar 6 hs.
  4. Disponerlas en una placa de horno o sartén y tostarlas.
  5. Dejar enfriar nuevamente 6 hs más.
  6. Procesar e ir revolviendo.
  7. Tamizar dos veces y guardar en recipiente hermético.
  8. Disfruta!
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6 comentarios

  1. Mi gracias por los tips! siempre son lo más!!! Beso y buena semana!

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    1. Ahora no podes dejar pasar los macarons!

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  2. Qué geniales tus videos, cada vez te salen mejor!!! y qué rico sería macarons para mi café de media mañana! Te pasás como siempre (todavía estoy boquiabierta con el post anterior dela "Coca cola" MORTAL!) Placer total seguir aprendiendo y compartiendo con vos cada nueva entrega de nuestra cocina ilustrada! beso enormetote y genialísima semana Mii!

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    1. El placer es mio artista! Vamos que seguimos por más bancandonos! ♥

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  3. Hola Mica feliz de haberte encontrado.....

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    1. Me alegra mucho Susana! Cualquier inquietud escribime. Cariños!

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