Brownie Ferrero Rocher




Un pedacito de cielo en mis manos. ¿Cómo no vas a resistirte a tan corta descripción y tan tentadora foto en primer plano? Una de las mejores recetas de brownies que hice, y eso que tengo algunos años al hombro... Hicimos para todos los gustos! Desde la premezcla rápida para regalar, dulce de leche, con Snickers y Kit-kat, en forma de helados y hasta una torta!

Hoy vengo con otra opción, ideal para participar a mi manera del Revolución day by Jamie Oliver. Porque me encanta que las personas se revolucionen de manera contagiosa, sobre todo si de cocinar se trata.

Compartir, hacerlo con nuestras manos y seleccionando productos de calidad, podemos lograr un buen resultado. Óptimo para nuestro organismo y contagiando nuestro alrededor.

Que mejor si damos el ejemplo, somos lo que comemos dicen... Desde mi parte dulce y empalagosa, trato de transmitir el valor de hacerlo nosotros mismos, y así dejar de lado lo industrial que tan mal nos hace.
Los reemplazos son los mejores aliados, harinas refinadas por aquellas integrales, manteca por aceites, azúcares con menos procesos y la lista seguiría.
Por eso hoy la receta la haces vos, con tus reemplazos y gustos, yo solo dejo la base de la magia que podes dar!

Buen fin de semana! Mii.


Brownie Ferrero Rocher

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15'
TIEMPO DE COCCIÓN: 25'
PORCIONES: 8
DIFICULTAD:

Ingredientes: (molde 15cm x 22 cm )

  • 170 gr manteca / 2 u bananas pisadas /140 cc aceite girasol
  • 400 gr azúcar rubia / 350 gr azúcar negra.
  • 5 u huevos.
  • 1 cda extracto de vainilla.
  • 450 gr chocolate semi amargo.
  • 130 gr harina 0000 / harina integral.
  • 15 gr cacao amargo.
  • 5 gr sal.
  • 15 u Ferrero Rocher
  • Granola c/n.

Preparación

  1. Picar el chocolate y derretirlo junto con la manteca 1' en microondas. Dejar enfriar.
  2. Batir los huevos con el azúcar, hasta que la misma este levemente disuelta. (5' a velocidad n°4)
  3. Saborizar con el extracto de vainilla.
  4. Tamizar los secos: harina, sal y cacao amargo. Integrarlos con espátula dos veces.
  5. Verter la mezcla sobre el molde forrado en papel manteca. Introducir las golosinas.
  6. Hornear 25' a 180°C o insertar un palillo y que este salga pegajoso (no liquido).
  7. Dejar enfriar y cortar en cuadrados.
  8. Disfruta!
* Receta Tartine by Elisabeth Prueitt.
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6 comentarios

  1. Ayyyyyyyyyy te pasás Mii !!!! nunca me animé a reemplazar lo graso con la banana pisada, sabía sí pero siempre reemplazo para mis peques con aceite, habrá que probar, no? porque si queda bien es un GOLAZO de media cancha, super sano!!! felicidad materna por millones jajaja! de la receta que decir! UNA BOMBA! me la recontra guardo! besotes!!!!

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    1. Sii Gii, podes, humedad por mil y un saborcito riquísimo! Este brownie no no podía hacerlo de otra manera que no fuera bomba!

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  2. Hay no puedo ver esto a esta hora.... quiero ya una porción... mi cuerpo ultimamente pide a gritos dulzura y esto sería exactamente lo que estaría necesitando! Beso y buen finde!

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    1. jajaja que linda Ale! Mi cuerpo también lo necesita a estas horas!

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  3. Muy buena la receta. Me parece buenísimo lo de los reemplazos. Te felicito porque me encantan las cosas que haces.
    Yo estoy estudiando pastelería profesional y es algo que me encanta.
    Leí tu "sobre mi" y me sentí super identificada, empezando por el nombre y el amor por dulce jajaja.

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    1. Hola Mica, ya coincidimos hasta en el nombre! Que lindo encontrar gente apasionada por lo mismo! Ya sabes, cualquier duda me escribís! Un besote y gracias!

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