Torta doble oreo

Torta doble oreo

• 7.3.17

Cuando una foto habla por si sola... Una de las tortas mas fáciles de hacer, aunque la chocotorta y torta helada de oreos no se quedan atras! Capa tras capa de sabor, color y algo asi como una bomba para conquistar a todos los golosos que existan en este planeta. Aunque me quede corta con la imaginación, decidí "respetar" su simpleza y combinación. La próxima iré por Vauquitas, merenguitos, confites y Oreos de vainilla.

Ideal para esos días de festejos, de meriendas con amig@s, de reuniones familiares, de tristezas y películas. Esta versión lleva mas crema de lo que solemos ver, no tengo remedio, me es tan tentadora! Y por si fuera poco, doble capa de ganache y unas Oreos glamorosas que coronan esta bomba! 💪😋 No te dejes tentar mas! Buena semana!

Torta doble oreo

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45'
TIEMPO DE FRIO: 6 Hs
PORCIONES: 10 u
DIFICULTAD:

Ingredientes: (molde de 22 cm)

Base

• 390 gr galletitas Oreo ( 3 paquetes Oreo).
• 100 gr manteca.

Torta

• 600 gr dulce de leche repostero.
• 600 cc crema de leche.
• 125 gr azúcar impalpable.
• 1 cda extracto de vainilla.
• 250 gr chocolate semi amargo.
• 125 gr manteca.
• crema de leche y mini Oreos para decorar

Preparación

Base

1. Triturar las galletitas con su crema en una procesadora / bolsa Ziploc con un palo de amasar. Derretir la manteca e incorporar.
2. Distribuir sobre ambos moldes desmontables con papel aluminio y congelar 15'.

Capa dulce de leche

1. Colocar una capa de dulce de leche repostero (en este momento podemos incorporar algún crocante).

Capa de crema

1. Batir la crema junto con el azúcar y saborizar con el extracto de vainilla. Verter sobre la capa de dulce de leche en ambos moldes. Congelar nuevamente 1 Hs.

Capa de ganache

1. Derretir el chocolate a Baño de María o en microondas con lapsos de 45''. Mezclar con la manteca (podemos saborizar con algún licor). Esparcir sobre la ultima capa y congelar por 4 hs mínimo.
2. Decorar a gusto. Disfruta!