Torta de chocolate de Halloween
🎃 H A L L O W E E N llegó a Miicakes! 🎃 No es la primera vez que lo celebramos, sino recordá estos cupcakes fáciles y ricos, que tuve el placer de preparar para la revista Seventeen. Este año quise ir un poquito más allá y enseñarles a hacer una tela de araña deliciosa y similar a la real. Aunque prefiera cualquier bicho antes que las arañas, me pareció una idea fácil y divertida. Solo hay que tener paciencia y ganas!
¿De qué estará hecho? Averigüémoslo!🕷
Malvavisco y misterio resuelto! Sabemos que es chicloso y liviano. Este mismo debemos disponerlo algunos segundos en microondas y una vez disueltos manos a la obra! Debemos estar atentos a tres cosas.
TIPS:
• No sobrecalentar en exceso, ya que tiende a ponerse amarillo. Solo tres veces y con cuidado de no quemarnos.• La torta debe estar a temperatura ambiente. De lo contrario el malvavisco caliente no se pegara a la superficie.
• Dejar reposar la torta de un día para el otro le dará un efecto más real, ya que la humedad del mismo se absorberá en las partes más finas.
A practicar y asustar a todos! 🎃🕷
Torta de chocolate de Halloween
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1hs
TIEMPO DE COCCIÓN: 22'
PORCIONES: 14
DIFICULTAD:
Ingredientes: (4 capas de 18 cm)
Torta
- 180 cc aceite girasol.
- 250 gr azúcar negra.
- 270 gr azúcar rubia.
- 3 u huevos.
- 360 cc buttermilk.
- 240 cc café expreso recién hecho.
- 320 gr harina 0000.
- 10 gr polvo de hornear.
- 5 gr bicarbonato de sodio.
- 3 gr sal.
- 120 gr cacao amargo.
Relleno y cobertura
- 600 gr chocolate semi amargo.
- 175 cc crema de leche.
- colorante en pasta negro.
Efecto tela araña
- 125 gr malvavisco blanco.
Preparación
Torta
- En un bowl colocar el aceite, azucares y huevos. Mezclar.
- Incorporar el buttermilk y el café expreso recién hecho.
- Disponer en un recipiente todos los ingredientes secos: harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Tamizar dos veces e incorporar a la preparación.
- Pesar el total de la preparación y dividir en partes iguales. Colocar en moldes / aros con papel aluminio enmantecados y fríos.
- Hornear 22' a 180º o hasta insertar un palillo y que este salga seco.
- Dejar enfriar por completo y desmoldar.
Relleno y cobertura
- Calentar la crema de leche junto con el chocolate en microondas por 1'. Continuar con lapsos de 30'' hasta que se encuentre homogeneo.
- Añadir el colorante y mezclar.
- Rellenar y cubrir la torta. Dejar a temperatura ambiente.
Efecto tela de araña
- En un recipiente apto para microondas colocar los malvaviscos. Calentar por 45' y mezclar.
- Con la ayuda de nuestras manos, extender sobre la torta (cuidado con quemarse!)
- Repetir el proceso hasta que se encuentre cubierta por completo.
- Decorar con arañas. Disfruta!
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