Tarta de dulce de leche y chocolate blanco


Hace un tiempo quería probar esta receta. El chocolate blanco es una debilidad para mi! Eso si, acompaña esta tarta de un rico té, porque es bastante empalagosa, ideal para los golosos! Fácil y rica de hacer, podes combinarla con chocolate semi amargo y variar su base de galletitas de vainilla, limón, etc.

No hay complicaciones! Lo mejor es una tartera desmontable. Dejar enfriar por completo su base que debe ser fina, de lo contrario nos costará cortar una porción. Alisar bien la capa de dulce de leche. Podes utilizar el tipo colonial o repostero y a disfrutar de una rica y dulce merienda!


Tarta de dulce de leche y chocolate blanco

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30'
TIEMPO DE COCCIÓN: 12'
PORCIONES: 12
DIFICULTAD:

Ingredientes: (tarta de 22 cm - 24 cm)

    Base

  • 250 gr galletitas de chocolate.
  • 125 gr manteca.

    Relleno

  • 400 gr dulce de leche repostero.

    Cubierta

  • 300 gr chocolate blanco.
  • 125 gr crema de leche
  • confites a gusto.

Preparación

    Base

  1. Procesar las galletitas de chocolate y combinar con la manteca derretida.
  2. Disponer el arenado en una tartera limpia. Presionar con la palma de las manos hasta cubrir todo el molde.
  3. Hornear 12' a 170ºC. Enfriar.

    Relleno

  1. Rellenar con dulce de leche repostero. Reservar.

    Cubierta

  1. En un bowl disponer la crema de leche junto con el chocolate blanco, previamente picado.
  2. Derretir en microondas con lapsos de 30''. Homogeneizar.
  3. Dejar enfriar la preparación. La misma se volvera mas espesa, pero debe seguir siendo corrediza.
  4. Verter sobre el relleno y dar unos pequeños golpecitos para emparejar.
  5. Llevar a heladera 1 hs. Decorar a gusto.
  6. Disfruta! 
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