Muffins de crema



Quién no querría parpadear y lucirse con algo dulce. Recetas salvadoras si tendremos no? Sobre todo para esperar a los más pequeños a la hora de merendar o compartir algo en el colegio. Yo corría la suerte de compartir paquetes de galletitas surtidas y que me toquen las de caritas!

Muchas veces opte por hacerme un mug cake o comer vainillas... pero si te cuento que podemos hornear unos deliciosos muffins en pocos minutos, por cuál te inclinas.
Lo mejor es que es una recet #onthebowl, el único trabajo es batir y combinar ingredientes. No hay secretos, solo un buen horno y respetar las cantidades. Todos deseamos alguna vez probar muffins húmedos y llenos de sabor.

¿Te animas a rellenarlos con dulce de leche? Vamos a hornear!


Muffins de crema

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15'
TIEMPO DE COCCIÓN: 25'
PORCIONES: 12 u.
DIFICULTAD:

    Ingredientes: (12 muffins)

  • 125 cc aceite girasol.
  • 125 gr azúcar.
  • 3 huevos.
  • 1 cda extracto de vainilla. 
  • ralladura de limón.
  • 50 cc crema de leche.
  • 175 gr harina 0000.
  • 8 gr polvo de hornear / 1 cdita.
  • pizca de sal.

Preparación

  1. Batir el aceite junto con el azúcar hasta duplicar el volumen. 
  2. Perfumar con el extracto de vainilla y la ralladura de limón.
  3. Cascar los huevos uno a la vez. Verter la crema de leche.
  4. Tamizar e incorporar el harina y polvo de hornear. Homogeneizar.
  5. Disponer la mezcla en pirotines hasta 3/4 partes. Espolvorear azúcar por encima.
  6. Hornear a 190°C 18 ' o hasta insertar un palillo y que el mismo salga seco. 
  7. Disfruta! 
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3 comentarios

  1. Voy a intentar para la merienda de esta noche gracias

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  2. Voy a intentar para la merienda de esta noche gracias

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