Torta paraiso


Todos necesitamos comer un rico bizcochuelo! Una esponja llena de sabor y lista para recibir el relleno y cobertura que desees. Esta receta es rica, sabrosa y fácil, casi que no necesitas chocolate para hacerla tentadora.

Gracias a la cantidad de grasa que tiene en sus yemas, huevos y manteca, la humedad es lo fuerte en esta receta. Morochita por fuera y amarillita por dentro.

Un buen batido hace a la receta, integrá siempre de forma envolvente! A merendar rico 😋.

Torta paraiso

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 20'
TIEMPO DE COCCIÓN: 35'
PORCIONES: 8
DIFICULTAD:

Ingredientes: (molde 22 a 24 cm)

  • 200 gr manteca.
  • 200 gr azúcar.
  • 2 yemas de huevo.
  • 2 huevos.
  • 1 cda extracto de vainilla.
  • ralladura de limón.
  • 100 gr harina 0000.
  • 100 gr maicena.

Preparación

  1. En un bowl batir el azúcar junto con los huevos y yemas a punto letra o hasta duplicar su volumen.
  2. Perfumar con extracto y ralladura de limón.
  3. Derretir la manteca. Añadir dos cucharas del batido para equiparar sus densidades. Verter y homogeneizar.
  4. Tamizar e incorporar la maicena y harina. Siempre de forma envolvente para no bajar el batido!
  5. Colocar en un molde enmantecado y enharinado.
  6. Hornear a 180°C aproximadamente 35' o hasta insertar un palillo y que el mismo salga seco.
  7. Dejar enfriar. Espolvorear con azúcar impalpable.
  8. Disfruta! 
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