Torta de vainilla en lámina

Torta de vainilla en lámina

• 11.3.20

Siempre la mesa dulce en cumpleaños hace la diferencia, espero con ilusión ese momento! Por qué se seguirá usando las tortas de 28 cm, habiendo tantas maneras de presentar texturas, colores y sabores, (quizás sea la única en notar esto, mi atención siempre estuvo en lo dulce 😋).
Mamá desde chica me dio la libertad de ensuciar, crear y experimentar, adoraba las tortas de cumpleaños!

Todos alguna vez quisimos lucirnos preparando una torta, esto genera mucho estrés! pero te aseguro que es más fácil de lo que alguna vez pensamos. Dale una oportunidad a esta lamina de torta, si! cambiemos un poco su forma circular.

La ventaja son varias si sos de celebrar, nada de porciones gigantes, su cocción rápida y tortas gigantes! Lo mas divertido es decorarlas, algo así como un lienzo para crear. Podemos dividir su base y agregarle los sabores que mas nos gusten. ¿Recuerdan el brownie golosinero?

Estamos listos! 💪

Torta de vainilla en lamina

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 45'
TIEMPO DE COCCIÓN: 30' a 35'
PORCIONES: 12
DIFICULTAD:

Ingredientes: (molde rectangular 20 cm x 15 cm)

Torta

• 125 gr manteca.
• 200 gr azúcar.
• 2 u huevos.
• 2 cdas extracto de vainilla.
• 125 cc leche.
• 175 gr harina 0000.
• 1 cda polvo de hornear.
• 1/4 cdita sal.

Cubierta

• 150 gr chocolate semi amargo.
• 100 cc crema de leche.
• 30 gr queso crema.
• 1 cda café liposoluble.

Preparación

Torta

1. En un bowl colocar la manteca junto con el azúcar. Cremar la preparación.
2. Perfumar con extracto de vainilla e integrar los huevos uno a la vez.
3. Tamizar los ingredientes secos: harina, sal y polvo de hornear.
4. Intercalar con la leche e ir mezclando poco a poco hasta que se encuentre homogéneo. (no batas demas, puede quedar duro!)
5. Verter la mezcla en un molde previamente enmantecado y enharinado
6. Hornear 30' o hasta que su base este firme y borde levemente dorados o hasta insertar un palillo y que el mismo salga seco.
7. Enfriar por completo y desmoldar.

Cubierta

1. Calentar la crema de leche y verterla sobre el chocolate previamente picado.
2. Reposar 5' y batir. Incorporar el queso crema y el café. Homogeneizar.
3. Colocar en manga con pico rizado / decorar a gusto.
4. Disfruta!