Trufas de coco y dulce de leche

Trufas de coco y dulce de leche

• 20.3.20

Otro año que me encuentra con la misma ilusión de seguir compartiendo lo que desde chica me apasiona. Llega el 19 de Marzo y mis sentimientos se revolucionan. Siempre recuerdo el día que me senté a escribir el primer posteo del blog. Hoy años después lo leo y digo cuanto avance! Pensaba que por escribir los títulos en ingles iba a llegar a mas personas jajaja, el paso a paso era el boom y yo me creía la mejor fotógrafa (tenia una cámara de 1810).

Mi personalidad inquieta me lleva constantemente a crear recetas, replicar otras y tentar a todos.
Como todo proyecto hubo días en los que quise dar un nuevo giro, otros que tenía el triple de energía, pero nunca abandonar. Mi convicción siempre fue mas fuerte.

Siete años, pero toda mi vida, compartiendo lo que tango me gusta, lo dulce y rico! Y por ello hoy una nueva receta nos encuentra para celebrar. T R U F A S ! Divertidas, ricas y fáciles de hacer, una receta que todos hicimos alguna vez. No hay tips, ni secretos en la receta de hoy, sino una magia que siento en mi cuerpo!

Quiero agradecerles a todos ustedes por replicar mis preparaciones, por confiar a la hora de invertir, por tener ilusión en como quedará y por compartirlo conmigo. Nada me hace mas feliz que ver sus resultados!
Mi familia y mis cuatro perrunos, mi bloque más lindo! Mi amor, el que me hace los mandados, me busca los moldes y lleva la vianda a su trabajo.
Estoy inmersa de amor! 💜🎊

Trufas de coco y dulce de leche

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15'
PORCIONES: 32
DIFICULTAD:

Ingredientes: (32 trufas de 20 gr)

• 170 gr galletitas de vainilla.
• 150 gr coco rallado.
• 200 gr dulce de leche repostero.
• 150 gr queso crema.
• 1 cda extracto de vainilla.
• 250 gr chocolate semi amargo (cubrir)
• granas para decorar.

Preparación

1. Disponer las galletitas de vainilla (puede ser bizcochuelo) en una procesadora / licuadora. Triturar.
2. En un bowl colocar: coco rallado, galletitas procesadas, dulce de leche repostero y queso crema. 
3. Unir con batidora utilizando el accesorio de lira o con las manos.
4. Perfumar con extracto de vainilla.
5. Formar esferas de 20 gr. Enfriar 1 hs en heladera.
6. En un cuenco picar el chocolate y derretir a baño de maría o en microondas con lapsos de 30''.
7. Bañar las trufas y decorar a gusto. Mantener en heladera hasta el momento de consumir.
8. Disfruta!