Brownies de coco y dulce de leche


Realmente todos necesitamos probar esta receta! Hace tiempo tenia ganas de realizarla. Cuando la finalice dije... si hay coco hay dulce de leche! Así que agarre el pote que había en casa, el dulce de leche tipo colonial. Me vino como anillo al dedo!

De sabor son increíbles! Me encanta sentir la textura del coco, el gustito a caramelo del dulce de leche y la humedad de estos brownies. Claro que es un decir, porque el brownie tiene que tener chocolate, así que serian primos 😂.

Una preparación que vas a adaptar mas de una tarde y compartir con nuestras familias y amigos.
Podes ver el paso a paso en historias destacadas en @micaeladieguez.
Esperemos los aplausos, que solo vendrán! 💪

Brownies de coco y dulce de leche

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15'
TIEMPO DE COCCIÓN: 30' a 35'
PORCIONES: 12
DIFICULTAD:

Ingredientes: (molde cuadrado de 20 cm x 20 cm)

  • 3 u huevos.
  • 1 cda extracto de vainilla.
  • 250 gr azúcar.
  • 150 gr coco rallado.
  • 100 gr harina 0000.
  • 125 gr manteca. 
  • 100 gr dulce de leche.

Preparación

  1. En un recipiente cascar los 3 huevos y combinar con azúcar (solo hasta homogeneizar, no necesitas batir).
  2. Perfumar con extracto de vainilla y añadir el coco rallado.
  3. Finalizar integrando la harina junto con la manteca derretida (la mezcla es algo densa).
  4. Verter en un molde forrado con papel aluminio y spray vegetal o papel manteca enmantecado y frío.
  5. Colocar algunas cucharadas de dulce de leche y con la ayuda de un cuchillo mezclar.
  6. Hornear durante 30' a 35' a 190ºC o hasta que sus bordes esten levemente dorados.
  7. Dejar enfriar por completo. Cortar en cuadrados.
  8. Disfruta! 
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5 comentarios

  1. Se ve muyy ricooo...este finde los hagooo!!!

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    1. que salgan ricos, los días nublados se prestan!
      tenes un paso a paso en Instagram!

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  2. Me encantó !!!,voy a probar tu receta ,gracias !!!

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    1. muchas gracias!! cualquier duda me escribís!

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  3. Lara7.7.20

    Hola Mica! Te quiero felicitar por la dedicación y el amor por la cocina que transmiten todas tus recetas del blog. Te quería agradecer por compartirlas, todavía no probé esta pero siempre hago todas tus recetas y nunca fallan. Saludos y gracias nuevamente por compartirlas y por transmitirnos ganas de cocinar con solo ver las fotos de las recetas!

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