Cookies papas fritas + video + #pequecocina
Siempre tuve el propósito de hacer vídeos y superar un poco más mis expectativas con respecto al blog. Todo es placer si de hornear se trata. Mucho más si es compartido con los chicos. Me gusta crear y que creen, que sueñen sabores y hagan sus decoraciones, no hay nada mas lindo que transmitirles confianza y enseñarles sobre la alimentación. Por eso en la sección que empezó hace pocos meses en el blog, mi #pequecocina Agus, nos propone hace unas papas fritas en forma de galletitas increíbles! Y la retrate de esta manera.
Se nota la influencia en sus uñas con mi verde menta, en su delantal rosa y en su manera de cocinar. Amor y mas amor, compartir y regalar! Y hoy te regalamos este vídeo que con tanta pasión hicimos hace algunas tardes.
Prometo mas vídeos! Buena semana! ♥
Cakepops! from Micaela Dieguez on Vimeo.
Click en leer más para completar la receta! :)
Cookies papas fritas
TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15'
TIEMPO DE COCCIÓN: 12'
CANTIDAD: 40u
DIFICULTAD:
Ingredientes:
Masa
- 200 gr manteca.
- 200 gr azúcar.
- 10 ml extracto de vainilla.
- 1 u huevo.
- 275 gr harina 0000.
- 5 cc extracto de vainilla.
- 3 gr sal.
- cacao amargo c/n para pintar sus bordes.
- c/n azúcar para espolvorear.
- C/n gel en brillo + colorante rojo / mermelada de frutillas.
Preparación
Masa
- Disponer el azúcar y la sal en un sartén hasta que se derrita por completo y tengo color dorado brillante.
- Verter en un silpat / papel aluminio con aceite y dejar solidificar.
- Colocar en licuadora hasta obtener un polvo. Apartar.
Helado
- Mezclar: harina, sal, polvo de hornear y azúcar.
- Cortar en cuadrados la manteca y lograr un arenado.
- Unir la preparación y extenderla sobre papel manteca con palo de amasar de 1 cm de espesor.
- Saborizar con el extracto y añadir la manteca.
- Congelar 1 hs y cortar bastones de 1 cm de ancho. Disponer en placa con papel manteca o silpat.
- Hornear a 180ºC 12'-14'.
- Pincelar con cacao amargo sus bordes. De ser necesario rallar sus bordes.
- Disfruta!
Micaaaaa y pequeeee, genial este video! Me encanta que la hagas fan de la cocina, es lo mejor que hay, cocinar para compartir! Besos a las dos!
ResponderBorrarEn eso estamos Pau, por ahora le gusta decorar y hacer ensuciar cada bowl que tiene en el camino, si tiene chocolate mejor! Gracias por escribirme! Abrazo grande!
Borrar