Galletas de mantequilla de maní y Reeses



Es mas fuerte que yo! No puedo dejar de hornear, probar y compartir recetas dulces. Hoy unas cookies que son una bomba! Mantequilla de maní, Reeses y chips de chocolate. Una combinación difícil de superar. Crocantes y con un centro que se derrite al paladar. Cada vez me animo más a la mantequilla de maní, aunque hay algunos antecedentes acá de hacerlo en forma casera!


Tuve la suerte de descubrir donde los vendían y que sea cerca de casa, si queres la data escribime en la pestaña de contacto!, si no los probaste no te vas a arrepentir y si ya lo hiciste, vas a correr a buscarlos!

Obviamente podes obviarlos y reemplazarlo por confites de chocolate, caramelos butter toffee o dejarlas así. También hacer la mantequilla de maní casera o con chips de chocolate blancos. Un tip para que salgan parejas, es pesarlas una por una, 50 gr exactamente. Placa amplia y bien separadas. Un bollo y al freezer por 20'. Sino ayudarnos de una cuchara para helados, de las chicas. Y siempre se ven lindas, cuando al salir del horno, volves a llenarlas de chips de choco. Un tip food styling...

Ahora te dejo con la receta, mientras voy a mojar las galles en leche! Lindo comienzo!!

Mii.


Galletas de mantequilla de maní con Reeses. 

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 15'
TIEMPO DE COCCIÓN: 12' -15'
CANTIDAD: 18u
DIFICULTAD:

Ingredientes:

      Masa

    • 140 mantequilla de maní.
    • 75 manteca.
    • 100 azúcar rubia
    • 1 u huevo.
    • 10 ml extracto de vainilla.
    • 10 gr polvo de hornear.
    • 5 gr bicarbonato de sodio.
    • 3 gr sal.
    • 160 harina 0000.
    • 150 chips de chocolate.
    • 18 u Reeses.

        Preparación

            Masa

          1. Batir el azúcar junto con la manteca y mantequilla de maní. Cascar el huevo y perfumar con el extracto de vainilla.
          2. Tamizar los secos: harina, sal, polvo de hornear y bicarbonato de sodio. Mezclar con los chips de chocolate. 
          3. Añadir en tres veces, hasta formar un bollo.
          4. Pesar 50 gr de masa, hacer una bolita y envolver un Reeses o caramelo de chocolate.
          5. Aplastar sobre una placa con papel manteca o plancha de silicona.
          6. Refrigerar 1 hs. Hornear a 180ºC 12'-15', o hasta que sus bordes estén dorados.
          7. Retirar del horno y sumergir los Reeses con chips de chocolate.
          8. Dejar enfriar y conservar en frascos de vidrio.
          9. Disfruta! 
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        4 comentarios

        1. Una vez probé mantequilla de maní y pensé: ¿¿cómo le puede gustar tanto esto a los yankees?? La noté súper pastosa, aunque igualmente la comí sola (mala mía jaja). Voy a darle una segunda oportunidad porque estas galletitas tiene una pinta bárbara :) ¡Besotes Mii! Espero que andes bien y que hayas arrancado a full el año ♥

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          1. Cuando la probé con el pobre pan, tuve una desilusión terrible. Después pude combinarla en recetas y haciéndola más dulce, desde entonces le tengo simpatía pero no amor puro! jajaj. Anímate Noe!, sobre todo si conseguís los Reeses, son muy lo más! Gracias por acompañarme en el camino!! Bello año!

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        2. :O ooooh esto tiene que ser ilegal! jajajjaja

          Voy a probarla!

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          1. Por suerte no lo es! jajaj Un beso!!

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