Galletitas húmedas de limón



I need lemon in my recipes! 🍋 Claro esta que el limón es un sabor que siempre suma y nunca resta a la hora de combinar azúcar y mantea. Su perfume realmente convierte a nuestra receta rica y familiar, quién no ha rallado algún cítrico mientras horneamos? Y si queres seguir tentándote, podes encontrar muchas recetas más con limón en el blog!

Estas galletitas son bien soft, suaves y ricas. La masa la vamos a trabajar con una cuchara para helados para que todas salgan del mismo tamaño. No evites el bicarbonato de sodio, en el horno se expandirán!

Un delicioso glaseado a base de jugo de limón y estamos listos para compartir!

Galletitas húmedas de limón

TIEMPO DE PREPARACIÓN: 35'
TIEMPO DE COCCIÓN: 12'
PORCIONES: 30 u.
DIFICULTAD:

Ingredientes:

    Galletitas

  • 115 gr manteca.
  • 200 gr azúcar.
  • 1 u huevo.
  • 1 cda extracto de vainilla.
  • 2 cdas jugo de limón.
  • ralladura de 1 limón.
  • 245 gr harina 0000.
  • 3 gr sal.
  • 1 cdita bicarbonato de sodio.

    Glaseado

  • 250 gr azúcar impalpable.
  • 3 cdas jugo de limón.

Preparación

    Galletitas

  1. Cremar la manteca junto con el azúcar. Perfumar con ralladura y jugo de limón y extracto de vainilla.
  2. Cascar e incorporar el huevo.
  3. Tamizar los ingredientes secos: harina, sal y bicarbonato de sodio.
  4. En una placa con papel manteca / silpat, disponer de la mezcla con una cuchara para helados de 25 gr o una cucharada grande.
  5. Hornear a 170°C 12' o hasta que las mismas esten levemente doradas.
  6. Disponerlas en una rejilla y dejar enfriar por completo.

    Glaseado

  1. Mezclar el azúcar junto con el jugo de limón. Glasear las galletitas y terminar con ralladura de limón
  2. Disfruta!
IMPRIMIR RECETA

10 comentarios

  1. Anónimo24.1.19

    AcÁ También team limón!!! me encantan las voy a hacer, muchas gracias por la receta, te mando besos
    Susana Zubyk

    ResponderBorrar
    Respuestas
    1. Muchas gracias Susana, que salgan deliciosas!

      Borrar
  2. Excelente! Me encantan tus recetas....

    ResponderBorrar
  3. Has colocado el bicarbonato en el glaseado... no es así verdad? se ven tan ricas tus galletas que las quiero probar por eso me interesa no hacer errores. gracias!

    ResponderBorrar
    Respuestas
    1. Hola! Fue un error de tipeo, el bicarbonato va a la mezcla para que se expandan!
      Gracias por hacermelo notar. Que salgan deliciosas!

      Borrar
  4. A pesar que usé lo que tenía ( harina 000, menos de 1/2 limón, azúcar impalpable), salieron riquísimas!! Gracias

    ResponderBorrar
    Respuestas
    1. jajaja me hiciste reír Liliana! Me alegro entonces que te hayan resultado!

      Borrar
  5. Quedaron buenísimas. Gracias! Tenés redes sociales?

    ResponderBorrar
    Respuestas
    1. que bueno! todas mis redes sociales podes verlas a la derecha del blog!

      Borrar

© Miicakes • Diseño + Desarrollo: ESTUDIO BULUBU y Maira G.