Recetas 2017 !

Recetas 2017 !

29.12.17

Otro año más endulzando mis días. Solo puedo decir gracias! Reí hasta que me duela la panza, me permití delegar, llore y renegué. Abrace y dormí como osa los Domingos. Comí hamburguesas y papas fritas con cheddar hasta asquearme. Descubrí Netflix en días soleados y lluviosos. Me estresé y y tuve alergias. Jugue a las escondidas y escribí sobre lo que me sucedía.

Viaje, trabaje y conocí personas de luz. Crecí, proyecte y me anime. Bese, extrañe y volví a sonreír. 

Y siempre llego a la misma conclusión. Todo lo que vivo y siento me permiten ser quien soy hoy. Con mis payasadas y simplesa. Con mis caprichos y ganas de seguir endulzando mi vida... la tuya. 

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Cupcakes de chocolate navideños

Cupcakes de chocolate navideños

29.11.17

Cuando me piden una receta de torta de chocolate no tengo dudas. Hoy en versión de cupcakes. Porque ya saben que no tolero las recetas amarronadas y con sabor a nada. Su sabor a chocolate y textura aterciopelada no la cambio por nada. También la utilizo para cakepops, y sin ningún agregado! húmeda por si sola...
Y así empezamos a palpitar la Navidad. Recetas tentadores y distintas para celebrar con quien mas queremos!

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Conitos de dulce de leche

Conitos de dulce de leche

3.11.17

Esta entrada va dedicada a todas esas personas con paladar de panadería. Exactamente a toda mi familia ! Porque soy muy fan de las tortas y sus combinaciones, pero mamá me sigue pidiendo la tarta de ricota, los alfajores de almidón de maíz y los muffins de vainilla. Ni hablar de mi hermano que prefiere una torta de caja, antes que una de chocolate y ''cosas raras'' y mi hermanita y sus scons de crema.
Por eso para la tarde de Domingo preparé unos conitos de dulce de leche. Claramente al estilo Miicakes !

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Torta de chocolate de Halloween

Torta de chocolate de Halloween

30.10.17

🎃 H A L L O W E E N llegó a Miicakes! 🎃 No es la primera vez que lo celebramos, sino recordá estos cupcakes fáciles y ricos, que tuve el placer de  preparar para la revista Seventeen. Este año quise ir un poquito más allá y enseñarles a hacer una tela de araña deliciosa y similar a la real.  Aunque prefiera cualquier bicho antes que las arañas, me pareció una idea fácil y divertida. Solo hay que tener paciencia y ganas!
¿De qué estará hecho? Averigüémoslo!🕷

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Marquise de chocolate, dulce de leche, crema y merengue !

Marquise de chocolate, dulce de leche, crema y merengue !

1.8.17

Hay noches que necesito un rico postre. Pero de esos que endulzan hasta el alma! Aunque si no sos de esas personas que les gusta empalagarse y saltar sobre algodón de azúcar, podes simplemente acompañar esta Marquise con helado o frutos rojos.

Un poco de inquietud: Su origen es Alemán, conocido como Pronzregentenetorte.

El chocolate es la joya, donde se concentra todo el sabor amargo y tostado. Utiliza uno de buena calidad. Además es un postre sin TACC, podes evitar el harina, o reemplazarla por almidón de maíz, harina de almendras, etc.
Que te resulte endulzante o acompañes de un sabroso café, pero no dejes de hornear ! 😊

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Brownie & blondie

Brownie & blondie

17.7.17

A veces me cuesta decidir que receta compartir en una merienda. No pueden faltar los budines, tartas, galletitas y los gloriosos brownies. Una receta comodín, que al combinarla con extras podes celebrar todas las tardes! Claro esta mi indecisión, que decidí combinar ambas recetas. Un espectáculo al paladar y ni hablar si lo sumergimos en chocolate. Recetas ricas, simples y fáciles! A cocinar ! 😋☝

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Alfajores santafesinos

Alfajores santafesinos

10.7.17

Siempre tuve la tendencia de elegir el alfajor con glaseado. No me gustan los de mousses, ni los de fruta. A mi paladar, hablando comercialmente, el mejor es el Capitán del Espacio de leche / Blanco y Negro blanco. Aunque los alfajores con dulce de leche artesanal son increíbles! Quisiera ser nómade y recorrer las provincias probando los de cada pueblo, esos que son famosos por el boca en boca y suspiros!

Y a esto último me refiero. Los alfajores Santafesinos son famosos en todo el mundo! La combinación de masa, dulce de leche y glaseado casero son únicos y hoy humildemente les comparto esta versión para todos ustedes. Que lo disfruten tanto como yo ! 😋👌

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